Prima cultură de sparanghel, sfințită de preoți și celebrată cu șampanie

Sfinţită de preoţi şi binecuvântată de ministrul Agriculturii, prima mare cultură de sparanghel din România a dat şi roade. Cu şampanie şi pâine cu sare, aşa a fost sărbătorit momentul. Un festivism. agricol, e drept, ceva mai rar.

• Alegeri prezidențiale 2024 LIVE TEXT. A început votul în diaspora. Primii români au votat în Noua Zeelandă

Sfinţită de preoţi şi binecuvântată de ministrul Agriculturii, prima mare cultură de sparanghel din România a dat şi roade. Cu şampanie şi pâine cu sare, aşa a fost sărbătorit momentul. Un festivism. agricol, e drept, ceva mai rar. Investitorii nemţi au privit cu seriozitate momentul. Până acum, planta a crescut la noi doar în grădini. Ajutată şi de clima Bărăganului, iese mai fragedă şi mai puţin fibroasă ca cea din străinătate. Sparanghelul este supranumit şi "aurul alb".

Cu binecuvântările preoţilor pe fundal, primari, diplomaţi şi chiar ministrul Agriculturii s-au adunat să vadă minunea de la Giurgiu.

Cu 170 de hectare cultivate, cultura de sparanghel inaugurată astăzi este cea mai mare din ţară. Este investiţia unui om de afaceri din Germania, care a găsit în România condiţiile pe care le căuta.

Josef Jakobs, proprietarul culturii: Clima va fi foarte bună, solul este foarte bun. Sunt multe motive pentru a investi, aici, în România.

Petre Daea, Ministrul Agriculturii: Eu vă asigur că sparanghelul produs în România va fi cel mai bun. Solul din România şi condiţiile climatice dau o specificitate a produsului ridicând nivelul gustului şi plăcerea de a fi mâncat.

Sparanghelul are un conţinut bogat de calciu şi potasiu şi este recomandat în dieta oamenilor cu probleme cardiace. De asemenea, asigură o digestie mai bună datorită fibrelor. Nici gustul nu este de neglijat.

Cord Meier-Klodt, Ambasadorul Germaniei: Sparanghelul, în Germania, este numit aurul alb. De ce alb, pentru că nouă ne place sparanghelul alb, în special. Dar poate aici, în România, ar putea fi sparanghel alb cu mămăligă, nu?

Tot sparanghelul alb, cultivat pe 35 de hectare, va pleca la export. Pentru sparanghelul verde, există deja contracte cu marile lanţuri de magazine din ţara noastra.

Mădălina Andrei, bucătăreasă: Cel mai delicios este sparanghelul verde. Vă asigur! Cu puţin parmezan deasupra şi ulei de măsline şi puţin sos de usturoi este extraordinar.

O jumătate de kilogram de sparanghel costă 19 lei. Pentru că în România sparanghelul a crescut doar în grădini de mici dimensiuni, până acum bucătarii au folosit doar plantele din import.

Mădălina Andrei, bucătăreasă: Vă asigur că nu are acelaşi gust ca al nostru. Cel românesc este cel mai bun. Este foarte moale faţă de celălalt străin, ca să vă zic aşa. Nu are foarte mult fibre cum are acela din import.

Sparanghelul este o garnitură ideală pentru peşte sau carnea de vită.