O elevă din Fălticeni şi-a transformat pasiunea în meserie şi a ajuns olimpică. Alexia face artă din aluat

Viitorul se frământă cu răbdare, iar succesul dospește în mâinile celor care știu secretul aluatului perfect. Alexia, o elevă din Fălticeni, transformă fiecare bucățică de aluat într-o poveste şi a reuşit astfel să devină olimpică la brutărie. A reprezentat România la competiţii internaţionale de profil şi inspiră acum tinerii care vor să înveţe o meserie.

• Ce spune Elena Lasconi despre o colaborare cu PSD și un guvern de uniune națională: "Este posibil un dialog. Trebuie să așteptăm rezultatul alegerilor parlamentare"

Totul a început cu o provocare lansată în bucătăria copilăriei. 

"Fiind pretenţioasă de mică la mâncare, la un moment dat mama mi-a zis, nu îţi place, pune mâna şi fă-ţi", spune Alexia.

Pasiunea Alexiei a pornit din copilărie

Nu avea nici 10 ani când a frământat prima ei pâine, după o rețetă tradițională de familie, care a surprins-o chiar şi pe mama ei. 

"Am făcut o pâine la ceaun. Ceanul era şi foarte vechi la fel ca reţeta. Este lăsat moştenire în familie de la străbunica mea", mai povesteşte ea.

De atunci, pasiunea Alexiei pentru brutărie a crescut frumos, la fel ca un aluat lăsat la dospit. Acum este elevă în clasa a 12-a şi i-au trecut prin mâini sute de pâini. Iar recent a reprezentat România la Olimpiada de Meserii din Belgia. 

"E un concurs de artă, nu doar tehnologia îşi are rolul ei. Fiecare copil are în mânuţele lui secretul. La un moment dat, ei incep să simtă aluatul, să se joace cu el, de aici încolo începe premierea", spune Monica Crețu - profesor Colegiul Național "Vasile Lovinescu" Fălticeni.

Pâinea împletită este specialitatea Alexiei Ariton. Şi în acest caz, s-a inspirat, tot din copilărie. 

"Împletitură în trei am învățat-o de la mama și mai ales având părul lung de acolo am învățat cel mai mult", spune Alexia.

Tânăra va concura în Danemarca

Nu doar abilitățile de a plămădi aluatul sunt importante. Spre exemplu, matematică joacă un rol esențial. Asta pentru că este important să știm să ne calculăm rețetele pentru a obține rezultate extraordinare. 

Performanţa Alexiei a încurajat şi investiţiile în laboratoarele tehnologice de la Colegiul Naţional "Vasile Lovinescu" Fălticeni, acolo unde elevii pot învăţa o meserie pe care să o transforme apoi într-o carieră de succes.

"Rezultatul obţinut de eleva noastra ne face să fim mândri. Urmează o investiţie de 50.000 de euro în laboratorul de industrie alimentară", spune Cristi Acatrinei - director la Colegiul Național "Vasile Lovinescu" Fălticeni.

Următorul mare test pentru Alexia este competiţia din Danemarca, de unde speră să vină cu o medalie de aur pentru România.