Ești ca SAREA în bucate! Sau, ca SAREA, monedă de schimb! MITURI despre "aurul alb"
Știați că termenul de "salariu" privine din latinescu "salarium"? Legiunile romane erau plătite cu sare pentru serviciile lor. Așa că sarea nu este bună doar în bucate, ci și ca monedă de schimb. Ce alte mituri despre consumul de sare există, vă spunem noi!
De Redactia Observator la 14.12.2015, 11:35
Știați că termenul de "salariu" privine din latinescu "salarium"? Legiunile romane erau plătite cu sare pentru serviciile lor. Așa că sarea nu este bună doar în bucate, ci și ca monedă de schimb. Ce alte mituri despre consumul de sare există, vă spunem noi!
Într-o zi călduroasă, când transpiri mult, este necesară o cantitate mai mare de sare în dietă. FALS. Foarte puţină sare este pierdută prin transpiraţie! Totuşi în zilele toride este importantă o hidratare adecvată.
Mâncarea nu are nicio savoare dacă nu conţine şi sare. FALS. Deşi la o prima privire asta ar părea adevărat. Există multe mirodenii care dau gust mâncării, iar în timp apare acomodarea la noul stil de alimentaţie.
Alimentele bogate în sare, au gust sărat. FALS. Unele mâncăruri care conţin multă sare, de multe ori îşi pierd gustul sărat deoarece sunt amestecate cu alte ingrediente precum zaharuri. De aceea este important să se citească etichetele de pe spatele oricărui produs.
Doar persoanele în vârstă trebuie să se ingrojoreze în ceeea ce priveşte creşterea presiunii sanguine. FALS. A mânca prea multă sare te expune riscului indiferent de vârstă.
Reducerea cantităţii de sare poate dauna sănătăţii. FALS. Revenirea la o cantitate normală de sare nu va crea probleme de sănătate, din contra. De altfel, în ziua de astăzi cam toate alimentele conţin suficientă sare încât organismul să îşi primească doză zilnică, conform contraboli.ro.
Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite (2004) recomanda un consum individual care sa nu depaseasca 5g de sare (sau 2g de sodiu) pe zi, cu aproximatie echivalentul unei lingurinte de sare. OMS a estimat in 2004 consumul de sare din Romania la cca 14g/zi.
