Antena LIVE

Curs valutar

Vi se pare apetisant? Carnea de pui crescută ÎN LABORATOR ar putea ajunge în curând în farfuriile noastre (FOTO)

O companie din Statele Unite a anunţat că a reuşit, în premieră mondială, să crească carne de pui şi carne de raţă în laborator şi chiar să o gătească. 

De la 16.03.2017, 22:03
WhatsApp
Galerie (3)

O companie din Statele Unite a anunţat că a reuşit, în premieră mondială, să crească carne de pui şi carne de raţă în laborator şi chiar să o gătească. 

După ce primul burger realizat din carnea crescută cu ajutorul celulelor stem a fost dezvăluit în Olanda, în 2013, antreprenorii americani au preluat iniţiativa. Compania Memphis Meats a anunţat că vrea să vândă primele chiftele de laborator până în 2021.

Carnea de laborator este produsă prin manipularea celulelor stem (care se pot transforma în orice fel de ţesut). Oficialii companiei susţin că au identificat celulele care dau gustul, textura şi aroma cărnii şi le-au "crescut într-un mediu steril şi nutritiv". "După 4-6 săptămâni, am recoltat carnea, am gătit-o şi ne-am bucurat de gustul ei", a precizat un reprezentant al firmei Memphis Meats.

Pe acelaşi subiect

În ciuda acestui proces, compania susţine că această carne nu poate fi considerată vegetariană sau vegană.

Pentru un astfel de produs, sacrificarea animalelor nu mai este necesară, ci doar recoltarea celulelor respective.

Oamenii de ştiinţă implicaţi în astfel de proceduri susţin că trecerea de la o dietă bazată pe carne din animale sacrificate la una bazată pe carne crescută în laborator ar avea beneficii majore în reducerea poluării. Fermele de animale ocupă suprafeţe considerabile de pământ, iar pentru menţinerea acestora este nevoie de cantităţi uriaşe de apă.

Ceea ce împiedică, momentan, comercializarea acestui tip de carne sunt costurile mari. Pentru realizarea primului burger din carne de laborator, o echipă de cercetători olandezi a cheltuit 300.000 de euro. Preţul include, însă, şi costurile de cercetare şi inovaţie.

Memphis Meats a produs carne de chiftele la preţul de 35.000 de dolari kilogramul. Firma susţine, însă, că preţurile vor deveni competitive, odată cu începrea producţiei în masă.

Cât vor fi de sigure alimentele

Cercetătorii spun că, cel puţin în cazul cărnii de laborator, produsele vor fi mai sănătoase decât cele din animale sacrificate, deoarece carnea va fi crescută în mediu steril. Bacteriile şi patogenii din carnea de animale de fermă sunt cele mai dese cauze ale îmbolnăvirilor provocate de animale. În plus, spun cercetătorii, în ferme animalele sunt îndopate cu antibiotice şi hormoni de creştere, proceduri care devin inutile în laborator.

Oamenii de ştiinţă spun că prin manipularea celulelor stem se poate regla şi nivelul grăsimii din carne. Aceasta ar putea fi crescută în aşa fel încât să conţină acizi graşi cu Omega 3 în locul grăsimii bogate în colesterol

Redactia Observator

Observator  - Despre oameni, știrile așa cum trebuie să fie. ...

carne de pui artificială carne artificială
Întrebarea zilei
Mergeți duminică la vot?

Da

Nu

*după apăsarea butonului "Votează" pagina se va reîncărca pentru afișarea rezultatelor

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰

Stiri Sportive Citește și
Stațiunea ascunsă, de lângă Valea Prahovei, pe care prea puțini români o...
Fanatik.ro
Publicat 22.11.2024
Colonel american: Rusia are tot dreptul să atace NATO acum
spotmedia.ro
Publicat 21.11.2024
Culmea birocrației: O fetiță trecută, din greșeală, băiat în certificatul...
spotmedia.ro
Publicat 20.11.2024
Ce se întâmplă cu toți pensionarii din România cu pensii mai mici de 3.000 de...
Gandul
Publicat 21.11.2024
Cum vede diaspora anul electoral din Europa și alegerea lui Trump. „Extrema...
Adevărul
Publicat 22.11.2024
Cel mai scump obiect din garderoba Iulianei Pepene. Câți bani a dat...
A1
Publicat 22.11.2024
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se...
CaTine
Publicat 22.11.2024
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au...
spynews.ro
Publicat 22.11.2024
S-au aliat OFICIAL cu Kosovo împotriva României în războiul de la TAS:...
GSP
Publicat 22.11.2024
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost...
Click.ro
Publicat 21.11.2024
Grevă pornită de un robot. Cum a convins mașinăria alți 12 roboți să își...
Useit
Publicat 22.11.2024
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redacţia.ro
Publicat 21.11.2024
„Geoană, Ciolacu… Ciucă… George Simion… Și femeia aia, cum o...
libertatea.ro
Publicat 22.11.2024
Selena Gomez își vede viitorul alături de Benny Blanco: „Este cel mai sigur...
ZU
Publicat 22.11.2024
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat
Hello taste
Publicat 22.11.2024
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți...
Deparinti
Publicat 22.11.2024
SUA au o nouă armă care ar putea zdrobi armata lui Putin, dar ar fi mai puțin...
ziare.com
Publicat 22.11.2024
Cine pleacă din distribuția seriei Golden Boy – Dragoste rebelă. Este vorba...
Happy
Publicat 22.11.2024
Nouria Nouri, fosta soție a lui Daniel Iordăchioaie, și-a cunoscut actualul...
DIVA
Publicat 23.09.2024
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează
Medicool
Publicat 22.11.2024