Miracolul din VINETE! Ce se întâmplă cu ORGANISMUL tău dacă le mănânci
În această perioadă vinetele sunt la mare căutare. Pe lângă gustul bun, acestea sunt o minune pentru organism. Vinetele sunt o sursă de vitamine și minerale.
De Redactia Observator la 15.08.2014, 19:17
- EDIŢIE SPECIALĂ Observator. Primele EXIT POLL-uri ale Alegerilor Prezidenţiale, ora 21:00, LIVE la Antena 1
- Un român de 100 de ani a votat la o secţie din Munchen
În această perioadă vinetele sunt la mare căutare. Pe lângă gustul bun, acestea sunt o minune pentru organism. Vinetele sunt o sursă de vitamine și minerale.
Ele conţin 93% apă, fibre, mangan, molibden, potasiu, acid folic, vitamina K, cupru, vitamina B6, triptofan, vitamina C; magneziu, vitamina B3. În afară de faptul că au în compoziție vitamine și minerale esențiale organismului uman, vinetele mai conțin și fitonutrienți importanți cu efect antioxidant. Printre aceștia se numără compușii fenolici, precum acidul clorogenic și cafeic sau flavonoizii, precum nasuninul.
Mai mult, cercertătorii ameericani au descoperit ca acidul clorogenic este cel mai puternic antioxidant din vinete, având o capacitate superioară de a combate acțiunea oxidativă a radicalilor liberi asupra celulelor, dar și de a reduce nivelul colesterolului rău LDL în sânge.
Şi asta nu este tot. Vinetele sunt indicate şi pe caniculă. Ele conferă sațietate și reduc setea. Având un conținut mic de calorii sunt recomandate și în pierderea kilogramelor în plus și la reglarea tranzitului gastrointestinal. Sucul obținut din vânătă este eficient în curățarea ficatului și a pancreasului.
