Mâncarea asiatică câştigă teren în farfuriile românilor (Video)
În timp ce unii nu ar renunţa nici în ruptul capului la mâncărurile româneşti, alţii descoperă preparatele asiatice. Iar gustul îi face să se îndrăgostească pe loc. În topul preferinţelor este bucătăria japoneză. Iar reacţia clienţilor îi face fericiţi pe bucătari.
De Redactia Observator la 06.10.2019, 15:06
În timp ce unii nu ar renunţa nici în ruptul capului la mâncărurile româneşti, alţii descoperă preparatele asiatice. Iar gustul îi face să se îndrăgostească pe loc. În topul preferinţelor este bucătăria japoneză. Iar reacţia clienţilor îi face fericiţi pe bucătari.
În felul acesta sunt motivaţi, spun ei, să inventeze reţete tot mai interesante. Pe lângă arome şi texturi, cei care încearcă preparatele japoneze au parte şi de un adevărat spectacol gastronomic.
La o astfel de provocare culinară au fost invitaţi constănţenii. Pentru ei, chef Alexx a pregătit, după reţete proprii, peste 15 feluri de aperitive spectaculoase: sushi cu creveţi sau cu avocado, rulouri de somon pe pat de sfeclă, tartine cu caviar sau cu sos tartar.
Participantă: În general pentru sushi eşti cu atât mai bun dacă ai combinaţii mai interesante, mai atractive. Sigur, avocado, tot ce presupune specialitatea aceasta. Este extrem de savuros.
Cu imaginaţie, pot fi create combinaţii irezistibile.
Alexx, sushi chef: Tot ce am făcut astăzi sunt invenţiile mele, propria-mi semnătură. Nu sunt luate de nicăieri. Le-am cules de peste tot din lume, doar că am venit cu tehnica mea şi am obţinut acest produs.
Pe lângă gustul deosebit, delicatesele japoneze vin la pachet cu un nivel ridicat de proteine, vitamine şi minerale
Participantă: Mă bucur să aflu că începem să avem şi noi un astfel de bufet din care să înţelegi diferenţele între sushi, sashimi, naghiri şi după aceea să mergem şi pe partea de tartar. Eu aici încerc aici să îmi conving prietenii că faptul că este carne crudă, asta nu înseamnă că e nesănătoasă. Din contră, este foarte sănătoasă şi este foarte gustoasă.
Cu toate acestea, specialiştii ne recomandă să nu consumăm peşte crud în exces. Tonul, spre exemplu, conţine mercur, şi, consumat în cantităţi mari, poate deveni toxic.
