Prima dezlegare la peşte din postul Paştelui. Pe 25 martie, creştinii ortodocşi sărbătoresc Buna Vestire sau Blagoveştenia
După ce au postit vreme de trei săptămâni, credincioşii aşteaptă cu mare bucurie - Buna Vestire, pentru că este prima dezlegare la peşte. Iar cei care vor să respecte ce scrie în calendar sunt aşteptaţi în Ţara Zarandului cu bunătăţi alese. În borş, afumat sau prăjit şi servit cu mujdei de usturoi, păstrăvul va fi la mare căutare.
De Redactia Observator la 23.03.2025, 12:30
În inima munţilor, într-un loc de poveste Cristina îşi aşteaptă oaspeţii cu delicatese tradiţionale, servite ca odinioară, pe butuci de lemn.
"Una din specialităţile noastre este şi păstrăvul afumat. Eu am venit cu o reţetă proprie şi întotdeauna clienţii nostrii sunt foarte mulţumiţi pentru că este proapăt. Nu folosesc decât păstrăvul meu, nu combin cu niciun altfel de peşte. Are un gust mult mai fin şi se serveşte întotdeauna cu ardei iute şi smântână", spune Cristina Marcoci.
Prima dezlegare la peşte din postul Paştelui
Iar pentru a simţi spiritul autentic al vieții de la țară, pe lângă preparatele delicioase, gazda are şi alte surprize. "Clienţii noştri vin, se relaxează, citesc, deschid o carte, o iau acasă, aduc altă carte în schimb. Servesc o cafea printre cărţi", continuă Cristina Marcoci.
Pentru cei care sunt însă pe fugă, aceştia pot cumpăra peştele ca să-l prepare acasă.
"Am păstrăv Curcubeu, păstrăv fântânel şi păstrăv indigen. Unul este mai bun decât celălalt. Şi până la urmă tot păstrăv este. Important este să fie crescut în bune condiţii, în cea mai curată apă şi cu cea mai sănătoasă hrană", spune proprietara punctului gastronomic.
Pe 25 martie, creştinii ortodocşi celebrează Buna Vestire
De mai bine de trei ani, punctul gastronomic și păstrăvăria au devenit un magnet pentru turiștii care vor să scape de aglomeraţia oraşelor. Marţi, pe 25 martie, creştinii ortodocşi celebrează Buna Vestire, şi au dezlegare la peşte.
Este prima din acest post, următoarea fiind pe 13 aprilie, în ziua de Florii.
