Cum ţinem corect o cură de detoxifiere între Crăciun şi Revelion. Secretul nutriţioniştilor

De sărbători, toate plăcerile vin cu un preț, iar kilogramele în plus încep să se vadă. Şi cum avem doar câteva zile de pauză între mese copioase de Crăciun şi de Revelion, acum poate fi momentul pentru o cură de detoxifiere. Specialiștii recomandă câteva zile cu mâncăruri ușoare, salate, legume verzi și carne slabă pentru a ne menţine în formă.

• Ne așteaptă un an greu. Prețurile alimentelor vor crește cu până la 20%: "Nu avem nicio altă soluție"

În bucătăriile restaurantelor, meniurile s au schimbat de la o zi la alta. În locul cârnaţilor şi sarmalelor au apărut salatele şi legumele coapte. "Ne resimțim după sărbători carne mâncare grea. Încercăm până la revelion, nu știm cât o să ne iasă, încercăm să mâncăm mai ușor", ne spune clienta unui restaurant.

Salatele sunt recomandate pentru că sunt bogate în nutrienți și sărace în calorii. Asta dacă nu sunt însoțite de sosuri. Iar masa e gata în mai puțin de 10 minute.

Ce recomandă nutriţioniştii în această perioadă

Şi mai e un secret. Specialiștii recoamandă pentru o dietă echilibrată că mâncarea în farfurie să fie porționată. Jumătate din această să conțină legume, un sfert proteine, de exemplu o friptură și un alt sfert fibre sau cereale integrale, adică pâine.

În timpul procesului de detoxifiere, hidratarea corectă şi respectarea programului de odihnă sunt foarte importante.

"O salată cu quinoa, legume la grătar TAIE e o sursă excelentă de proteine și de fibre sau o salată cu spanac, avocado și nuci care ne oferă grăsimi sănătoase bogate în Omega 3 care sunt esenţiale", ne explică Fabius Antal, nutriţionist.

Cumpătarea este cheia, spun specialiştii, şi nicidecum înfometarea.