Dieta mediteraneană, recunoscută oficial ca formă de terapie

Celebra dietă mediteraneană a fost recunoscută oficial drept terapie pentru sănătate. Avem şi un nou ghid care confirmă că acest model alimentar nu este nici pe departe doar un regim de slăbit, ci şi un aliat puternic în prevenirea şi tratarea unor afecțiuni cronice şi chiar a unor forme de cancer. 

• SURSE: Victor Ponta a fost exclus din PSD. Cine a dat singurul vot împotrivă. DETALII la Observator 19:00
• SURSE: Victor Ponta a fost exclus din PSD. Cine a dat singurul vot împotrivă

Dieta mediteraneană, adoptată de tot mai mulţi oameni, a primit pentru prima dată un ghid oficial care o recunoaște nu doar ca un model alimentar tradițional, ci și ca o veritabilă terapie pentru sănătate.

Potrivit experţilor, acest tip de dietă are o mulţime de beneficii. În primul rând, reduce aproape spre zero riscul bolilor cardio-vasculare, ne protejează creierul de boli degenerative, cum ar fi boala Parkinson sau Alzheimer, dar şi corpul de anumite tipuri de cancer care pot fi preîntâmpinate – cancerul colorectal sau cel mamar.

De asemenea, dieta mediteraneană aduce şi beneficii asupra oaselor, menţine sub control nivelul glicemiei, iar riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip II, scade semnificativ.

Marco Silano, directorul Departamentului de boli cardiovasculare, endocrino-metabolice și de îmbătrânire din cadrul Institutului Superior de Sănătate din Italia, spune că "recomandările urmăresc să promoveze un stil de viață sănătos, bazat pe echilibru nutrițional și sustenabilitate de mediu".

Ghidul se bazează pe cele mai recente dovezi științifice, cu accent pe prevenirea bolilor cronice.

Ce mâncăm pentru un stil de viaţă echilibrat

Dieta mediteraneană are multe opţiuni, pentru toate gusturile, şi cuprinde preparate ce conţin foarte multe legume, fibre, carne – roşie şi albă, dar şi foarte mult peşte. Nu e bine să sărim niciodată peste micul dejun care poate fi chiar şi unul frugal, ce conţine o cafea, un produs patiserie şi un suc proaspăt de portocale.

La prânz e altă poveste, întrucât în aproape toate ţările mediteraneene, la ora amiezii se întrerupe orice activitate, iar oamenii mănâncă un prânz copios, în linişte şi fără stres. Îşi permit chiar şi un pahar de vin, iar apoi o siestă. Stresul este un factor foarte important şi accentuează aceste beneficii ale dietei mediteraneene, în condiţiile în care, stresul în România este la cote maxime. Şi dacă adăugăm şi grăsimile specifice dietei noastre, în această parte a Europei, vor resimţi puternic efectele acestui stil alimentar.

Nu ar trebui să ne mire nici măcar dacă mănâncă paste sau pizza şi rămân la fel de sănătoşi pentru că există o dozare foarte conștiincioasă a ingredientelor, acestea fiind şi foarte puţin procesate. Astfel au parte doar de beneficiile din fructe, legume sau carne, chiar şi din pizza.