Mica plăcere a românilor, din ce în ce mai scumpă. Cât costă acum o cafea: "Am fost nevoiţi să mărim preţurile"

Ne apropiem de vacanţa de sărbători, aşa că suntem cu gândul la răsfăţ... iar pentru o parte considerabilă dintre noi răsfăţul este sinonim cu o cafea bună dimineaţa. Vestea neplăcută este că vom bea cafea mai scumpă. Din cauza secetei din Brazilia, cafenelele au fost nevoite să crească preţurile, pentru că şi furnizorii le-au mărit la rândul lor. Cafeaua de specialitate a devenit tot mai populară în România, iar cele mai cerute specialităţi sunt cappuccino, flat white şi latte. 

• China îi dă replica lui Trump. Anunţă tarife vamale de 34% la toate produsele americane începând cu 10 aprilie

Ca să se bucure de aroma inconfundabilă, pasionaţii de cafea trebuie să-şi regândească bugetul, peste tot băutura preferată costă un pic mai mult. "Din păcate, datorită crizei, am fost nevoiţi să mărim preţurile. Undeva la 5% s-a majorat deja preţul cafelei. Cea mai cerută cafea la noi este cu siguranţă cappuccino şi latte", a declarat Raluca Matei, manager cafenea.

2-3 cafele pe zi beau românii

2-3 cafele pe zi beau românii, iar în perioadele aglomerate, la serviciu sau facultate, cantitatea creşte. "Poate ajuta capacitatea de concentrare, de memorare a tinerilor. E bine să se consume o ceaşcă de cafea când sunt în perioada sesiunilor, examenelor", explică Elena Stambuli, psiholog şcolar. "O beau pe parcursul orelor, o termin până plec de la liceu. Să mă relaxez că e dulce, mă mai trezeşte din somn", spune o tânără.

Dacă în ultimii ani aparatele moderne şi espressoarele ne-au deschis apetitul pentru tot felul de specialităţi, sunt încă mulţi români ca vor să se bucure de cafeaua preparată ca pe vremea Imperiului Otoman. "Temperatura trebuie să aibă în jur de 90 de grade, pentru a avea gust şi aroma cafelei. Procesul este în jur de 5 minute şi folosim cam 20 de grame de cafea măcinată pentru ibric", explică un barista.

O cafea de specialitate costă între 15 şi 20 de lei

"Cei care sunt băutori de cafea de specialitate vin pentru a bea o cafea bună, un gust bun, un vibe excelent. Undeva variază, între 15 şi 20 de lei", spune Cezar Horoiu, manager cafenea.

Ca să nu îşi piardă clienţii, unele cafenele au pus lângă ceaşca de cafea un suc proaspăt sau un mic dejun gustos. "Am făcut o reducere de 40%. Între orele 7:30 şi 9:30, o cafea cu un suc costă 16 lei şi o omletă cu şuncă şi caşcaval sau o omletă ţărănească cu cafea şi suc doar 35 de lei", a declarat Marius Balaban, manager restaurant.

Şi cafeaua pregătită acasă costă mai mult. Preţul cafelei arabica a crescut anul acesta cu aproape 75%.