Îngheţata artizanală, tot mai căutată în sezonul rece. Aromele pentru care oamenii stau la coadă şi iarna

Fie vară, fie iarnă, românii nu se dezic de îngheţată! Desertul verii devine tot mai căutat şi în sezonul rece, mai ales în gelateriile artizanale, unde cererea a crescut faţă de iarna trecută cu peste 10%. Iernile mai calde, dar şi explozia de gelaterii care vând îngheţată delicioasă au făcut din acest produs un desert râvnit şi nu doar un mod de a te răcori când afară e cald!  

• "În România, oamenii sunt foarte supăraţi". Furtul tezaurului dacic, dezbătut la televizor în Olanda, la oră de maximă audienţă

Pofta de îngheţată a Anei nu ţine cont de anotimp! Chiar şi iarna şi-a făcut un obicei să guste desertul favorit. "Am venit special pentru îngheţata cu fistic pentru că mi se pare foarte bună şi nu am găsit o prăjitură care să aibă chiar acest gust. Cam o dată la două săptămâni vin şi-mi iau o cupă, două", spune Ana. 

Coadă la gelateriile artizanale

În mijlocul iernii, la gelateriile artizanale, oamenii preferă combinaţiile de rece şi cald, cum ar fi această clătită cu ciocolată care are deasupra trei cupe de îngheţată artizanală: fistic, ciocolată şi vanilie, preferatele tuturor. Costă 35 de lei.

"Am rămas cu mai puţine arome ce-i drept, la număr 16-18. Încercăm să menţinem calitatea produselor. Avem o varietate foarte mare la clătite, ciocolata caldă este preferata clienţilor, cafeaua a crescut şi avem şi ceaiuri care sunt după aromele noastre de îngheţată. Combină foarte mult îngheţata cu clătite, cafeaua cu îngheţată", arată Ştefania, reprezentant gelaterie artizanală.

Copiii sunt cei mai fericiţi când mănâncă îngheţată iarna! Gelateriile s-au adaptat şi au creat şi arome cu gust de iarnă, foarte iubite de clienţi. 

Aromele care au succes iarna

"Avem acum gusturi care ni se pare că se pretează mai bine iarna: orez cu lapte, măr cu scorţişoară, care te duce cu gândul la iarnă, cu ghimbir. Ciocolata e căutată, vanilia mai ales pentru copii, dar şi mango. Din ce în ce mai mulţi clienţi au început să aibă o obişnuinţă în a ieşi la plimbare, când vremea o permită, e o experienţă completă. Şi încearcă să-şi păstreze acest obicei şi iarna", a declarat Ştefan Dumitru, proprietar gelaterie.

Studiile arată că îngheţata reduce stresul şi ajută la stimularea sistemului imunitar. În perioada rece, specialiştii recomandă îngheţata persoanelor care suferă de anxietate, ca un mod bun de relaxare.