Antena LIVE

Curs valutar

Dulceața de casă, rețete exotice. Cu ce preţ se vinde un borcan de gem sau dulceață de casă

Dulceaţa de casă e desertul copilăriei care a trecut testul timpului. În ţară, dar şi în Capitală, încă se mai fabrică gemuri şi dulceţuri artizanale, după reţetele bunicilor.

De la 27.06.2018, 21:47
WhatsApp
Vezi și:

Dulceaţa de casă e desertul copilăriei care a trecut testul timpului. În ţară, dar şi în Capitală, încă se mai fabrică gemuri şi dulceţuri artizanale, după reţetele bunicilor.

Reporterii Observator au ajuns în Pasul Tihuţa, în inima Munţilor Bârgău, acasă la familia Bugnar. Mare iubitor de fructe româneşti, Constantin cultivă căpşuni de trei ani de zile. 

Constantin Bugnar, agricultor: "Marele nostru avantaj este solul pentru că are un PH ridicat, de 6,5. Cultura noastră nu a fost stropită, îngrăşământul este natural, iar mediul de aici e foarte benefic pentru fructe. Cea mai mare parte din recoltă se transformă în dulceaţă. De prepararea ei, se ocupă soţia, care a învăţat reţeta din bătrâni."

Un borcan cu dulceaţă de căpşuni, preparată acasă la familia Bugnar, se vinde cu 15 lei. 

Prin comparaţie, în hipermarket-uri, preţurile variază între 4 şi 11 lei borcanul. 

Un gem natural, fără chimicale, se recunoaşte după consistenţă, spune Juste Benayache. Este francez şi locuieşte în România de 12 ani. Prepară gemuri artizanale pe care le vinde în magazine exclusiviste.

Reţetele folosite de Juste sunt franţuzeşti, însă, la cerere, a inventat şi altele. De exemplu, gemul cu palincă de prune. Se vinde cu 18 lei borcanul. 

Juste Benayache, antreprenor: "Am făcut un gem de prune, nucă şi palincă, ca să fie cât de românesc se poate. Avem şi piersică-mentă şi gusturi exotice cu portocale şi boabe de cacao."

Gospodinele ştiu că gemul şi dulceaţa se prepară prin metode diferite.

Diferenţa dintre gem şi dulceaţă este aceea că, la fabricarea gemului, se foloseşte zahăr brut, iar la dulceaţă folosim sirop de zahăr. Această diferenţă se regăseşte şi în cantitatea de calorii, astfel că dulceaţa poate avea chiar şi cu 30% mai multe decât gemul.

Pentru cei care ţin la siluetă, există şi dulceţuri sau gemuri fără zahăr adăugat.

Redactia Observator

Observator  - Despre oameni, știrile așa cum trebuie să fie. ...

borcan dulceata observator19 social
Întrebarea zilei
Vei merge la vot în turul 2 al alegerilor prezidențiale?

DA

NU

*după apăsarea butonului "Votează" pagina se va reîncărca pentru afișarea rezultatelor

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰

Stiri Sportive Citește și
Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Pe cine au...
Fanatik.ro
Publicat 24.11.2024
Fețe, fețe la prezidențiale – Imagini inedite cu candidații la vot (Galerie...
spotmedia.ro
Publicat 24.11.2024
Nu vă lăsați mințiți
spotmedia.ro
Publicat 23.11.2024
Meteorologii Accuweather anunță 3 zile consecutive de ninsori și viscol în...
Gandul
Publicat 24.11.2024
Secretul succesului suveranistului Călin Georgescu la alegerile prezidențiale....
Adevărul
Publicat 24.11.2024
De ce Carmen Iohannis nu a votat alături de soțul său, Klaus Iohannis, la...
A1
Publicat 24.11.2024
Horoscopul zilei de 25 noiembrie 2024. Peștii sunt perfecționiști. Află ce se...
CaTine
Publicat 24.11.2024
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au...
spynews.ro
Publicat 22.11.2024
S-au aliat OFICIAL cu Kosovo împotriva României în războiul de la TAS:...
GSP
Publicat 22.11.2024
Alegeri prezidențiale 2024. Exit-poll, la ora 21.00. Marcel Ciolacu și Elena...
Click.ro
Publicat 24.11.2024
Cel mai sănătos fruct din lume. Are un scor nutrițional de 96 din 100
Useit
Publicat 24.11.2024
Doliu în lumea artistică din România! Artistul a suferit un infarct înaintea...
Redacţia.ro
Publicat 23.11.2024
Ce așteptări au românii de la noul președinte al țării: „O viață mai...
libertatea.ro
Publicat 24.11.2024
Cher a vorbit despre singurul bărbat care s-a despărțit de ea: „Am fost...
ZU
Publicat 24.11.2024
Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată, plini de savoare și culoare
Hello taste
Publicat 24.11.2024
6 sfaturi pentru a reduce timpul petrecut de copii în fața ecranului
Deparinti
Publicat 24.11.2024
Cine este Călin Georgescu, independentul care l-a învins și pe George...
ziare.com
Publicat 24.11.2024
Cine pleacă din distribuția seriei Golden Boy – Dragoste rebelă. Este vorba...
Happy
Publicat 22.11.2024
Nouria Nouri, fosta soție a lui Daniel Iordăchioaie, și-a cunoscut actualul...
DIVA
Publicat 23.09.2024
Lipsa de fier: simptome care trebuie să-ți dea de gândit
Medicool
Publicat 24.11.2024