(P) Berea artizanală în România: între provocări și oportunități în 2025
Piața berii din România a înregistrat o stabilizare în 2024, atingând un volum de 15 milioane de hectolitri, conform datelor Asociației Berarii României. Această valoare marchează un punct de echilibru după ani de scăderi succesive, în condițiile în care anterior volumele depășeau 20 de milioane de hectolitri.
În acest peisaj, segmentul berii artizanale se remarcă printr-o creștere constantă și un interes crescut din partea consumatorilor, deși încă deține sub 1% din piața totală. Ceea ce lipsește în volum, se compensează prin inovație, autenticitate și loialitatea unei nișe de public tot mai bine definită.
Evoluția pieței berii artizanale
În 2024, producătorul Ground Zero a raportat o creștere de 25% a vânzărilor în primul trimestru comparativ cu anul anterior. Această creștere reflectă dorința românilor de a consuma produse locale, cu gust și identitate clară.
Totuși, segmentul berii artizanale rămâne încă la o cotă modestă, estimările industriei indicând că nu depășește 1% din totalul pieței. Asta înseamnă că există un potențial de creștere imens, pe măsură ce publicul devine tot mai educat în privința calității ingredientelor și a procesului de fabricație.
Ce spun cifrele?
Un raport recent realizat de The M Works și UNLOCK arată că piața băuturilor alcoolice din România este estimată să ajungă la 5,4 miliarde de dolari în 2025. În plus, consumul mediu anual per capita se situează la 11,08 litri de alcool pur, ceea ce plasează România între piețele importante din Europa în acest sector.
Când vine vorba despre preferințe, românii se îndreaptă tot mai mult spre produse premium, naturale, locale și sustenabile – toate caracteristici definitorii ale berii artizanale.
Berea artizanală în România: între provocări și oportunități în 2025
Obstacole și oportunități pentru micii producători
Majorarea accizelor cu 4,3% pentru micii producători și creșterea presiunii venite din importuri sunt provocări reale. Mulți producători au fost nevoiți să-și tempereze planurile de extindere sau chiar să își reducă activitatea.
Cu toate acestea, exemple ca Ground Zero – care a ajuns la o cifră de afaceri de 3 milioane de lei și estimează o creștere de peste 40% în 2025 – arată că există o cale de succes pentru cei care inovează și construiesc branduri solide.
Berea artizanală în România: între provocări și oportunități în 2025
Carol Beer – un brand cu identitate clară
Unul dintre exemplele relevante pe plan local este berea artizanală produsă de Carol Beer, o marcă românească fondată în 2017. Fabrica este situată în Buftea, județul Ilfov, într-o fostă fabrică de vată, transformată într-un spațiu modern de producție.
Carol Beer oferă 8 sortimente distincte, fiecare având un profil aromatic unic, cu ingrediente naturale și fără aditivi. Toate sortimentele sunt fermentate natural și îmbuteliate în condiții de control strict. Carol Beer nu oferă doar băutură, ci o experiență autentică: de la eticheta atent desenată până la gustul complex care se dezvoltă în pahar. Asta o face o alegere tot mai populară în rândul celor care caută calitate, nu cantitate.
Ce ne aduce viitorul berii artizanale?
Într-o piață afectată de instabilitate economică și scăderea consumului, berea artizanală se dovedește a fi nu doar o alternativă de nișă, ci o direcție de viitor. Producătorii care investesc în calitate, branding și relația cu consumatorii pot câștiga teren semnificativ.
Consumatorii români vor mai mult decât un produs standardizat – vor poveste, identitate și autenticitate. Iar în această ecuație, branduri precum Carol Beer sau altele din cele menționate mai sus, arată că berea artizanală românească are nu doar un loc în piață, ci și un viitor solid.
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰
