Pălinca, mai scumpă şi cu 15 lei din cauza secetei prelungite. De la iarnă, preţul va fi şi mai mare

A început culesul prunelor de vară în livezile din Banatul de Munte însă, din cauza secetei prelungite, recolta este aproape la jumătate faţă de anii trecuţi. Asta, spre DEZAMĂGIREA oamenilor care vor consuma la iarnă ...mai puţină pălincă! Locuitorii din Valea Almăjului spun că, în lipsa rachiului se vor delecta cu gemuri, dulceţuri şi sucuri.

• Val de ger peste România. Unde se vor întregistra aproape -10 grade

Zona Banatului de munte este recunoscută pentru palinca din prune care se produce aici, iar locuitorii sunt vestiţi pentru măiestria cu care prepară licoarea. 

Pălinca, mai scumpă şi cu 15 lei 

 În localitatea Lăpuşnicu Mare nu există sătean care nu aibă în curte măcar un cazan pentru ţuică. Anul acesta însă, recolta saracă îi va cam lăsa cu rafturile beciurilor goale. 

Bărbat: Mai am vreo două, trei livezi, de unde nu am adunat decât doi, trei saci. 

Producător: Sunt mai puţine din cauza secetei. A fost secetă mare anul ăsta. 

Prunele pentru rachiu se culeg coapte, chiar de pe jos. Se încarcă în coşuri, iar apoi se răstoarnă în căzi înalte şi sunt lăsate la fermentat. 

Producător-reporter- Punem prunele în vas.

- Cam cât le laşi la fermentat?

- Cam trei săptămâni, o lună de zile. Atâta trebuie ca să fie fierte bine că atunci iese răchia bună.

- Cam câtă răchie iese din vasul ăla?

- Cam 60, 70 de litri ne rămân nouă. 

Femeie: Din pom le culegem pentru dulceaţă, pentru compot. să nu fie ... lovite. Pentru răchie n-au nimic dacă sunt de pe jos. 

Bărbat: Fac gem, face noră-mea. Face gem din ele să avem peste iarnă. Să nu mai cumpărăm. 

Recolta săracă de prune din acest an va scumpi palinca, spun localnicii. Astfel că, de la 25 de lei cât costa un litru de rachiu anul trecut, acum aceeaşi cantitate se va vinde cu peste 40 de lei. Preţul va fi şi mai mai mare la iarnă.