Antena LIVE

Curs valutar

România este în topul crescătorilor de oi din Europa, dar mâncăm carne tot din import

Suntem în topul crescătorilor de oi din Europa. Dar trăim acelaşi veşnic paradox. Mâncăm carne tot din import. Potrivit datelor Institului Naţional de Statistică, România importă carne de oaie din Belgia, Spania sau chiar Noua Zeelandă.

De la 01.08.2018, 21:34
WhatsApp
Vezi și:

Suntem în topul crescătorilor de oi din Europa. Dar trăim acelaşi veşnic paradox. Mâncăm carne tot din import. Potrivit datelor Institului Naţional de Statistică, România importă carne de oaie din Belgia, Spania sau chiar Noua Zeelandă. Între timp, ciobanii noştri se plâng că nu au unde să vândă producţia în ţară.

Intr-un restaurant cu specific turcesc din Capitală, carnea de oaie e la loc de cinste în meniu. Preparatele sunt orientale, însă materia primă provine de la crescătorii români.

E diferenţă între carnea din Turcia şi carnea din România, dar cu condimentele şi cu preparatele, o facem egal, ca în Turcia. Noi, cu condimentele, o facem să nu miroasă, ne explica bucatarul.

Tot ca să îşi piardă din mirosul specific, în restaurantele turceşti, carnea de oaie se serveşte în amestec cu cea de vită. În Turcia, oaia are alt gust, dar şi alt preţ, spune bucătarul. De trei ori mai mare decât al carnii româneşti.

Şi cine vrea să mănânce necondimentat găseşte variante. În restaurantele de elită, se foloseşte carne de oaie din import, mai ales din Noua Zeelandă.

IOSIF ŞTEFĂNESCU, bucătar-şef restaurant de lux

Aceste animale sunt crescute în libertate totală, fără stres, stresul este foarte important asupra calităţii finale a materiei prime. La noi sunt colectate animale de la stâne, sunt aduse într-un centru unde stau fără îngrijire, fără hrană, fără apă, în condiţii de stres foarte mare.

Oaia din Noua Zeelandă are o carne mai roşiatică şi puţin mai fragedă decât cea de la noi, spun specialiştii. Aşa că şi preţul de achiziţie e de aproape trei ori mai mare.

Anul trecut, România a importat carne de oaie în valoare de 3,5 milioane de euro. Am exportat de aproape zece ori mai mult, adică de 35 de milioane de euro.

Cel mai mult trimitem în Iordania, Italia, Grecia şi Suedia, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică.

EUGEN GONŢEA, preşedinte Federaţia Oierilor de Munte:

Spre toamnă se îngraşă şi merg la consum. Dar acum sistemul s-a schimbat, foarte mulţi au metisat cu rase de carne şi nu e nicio problemă. Nu e cerere.

De anul trecut, ministrul Agriculturii, Petre Daea, promovează carnea de oaie prin toată ţara. Cu toate acestea, consumul rămâne scăzut, pentru că românii preferă, mai degrabă, carnea de porc, potrivit statisticilor.

Redactia Observator

Observator  - Despre oameni, știrile așa cum trebuie să fie. ...

social observator19 crescatorii carne oaie porc import
Întrebarea zilei
Dacă aţi putea alege din nou, aţi opta pentru acelaşi loc de muncă?

Da

Nu

*după apăsarea butonului "Votează" pagina se va reîncărca pentru afișarea rezultatelor

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰

Stiri Sportive Citește și
Peste ce a dat un instalator care făcea reparații într-o vilă. S-a...
Fanatik.ro
Publicat 21.11.2024
Colonel american: Rusia are tot dreptul să atace NATO acum
spotmedia.ro
Publicat 21.11.2024
Culmea birocrației: O fetiță trecută, din greșeală, băiat în certificatul...
spotmedia.ro
Publicat 20.11.2024
Ce se întâmplă cu toți pensionarii din România cu pensii mai mici de 3.000 de...
Gandul
Publicat 21.11.2024
Lasconi şi Simion, la podcastul comediantului „Micutzu”. „Îmi vine să vă...
Adevărul
Publicat 21.11.2024
Ce a transmis fiica Elenei Lasconi după apariția la dezbaterea prezidențială....
A1
Publicat 21.11.2024
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile...
CaTine
Publicat 21.11.2024
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la...
spynews.ro
Publicat 21.11.2024
Uluitor! Încă o țară merge la TAS împotriva României
GSP
Publicat 21.11.2024
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost...
Click.ro
Publicat 21.11.2024
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți...
Useit
Publicat 19.11.2024
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Redacţia.ro
Publicat 21.11.2024
Super-armele cerute insistent de Ucraina Occidentului și cum au influențat ele...
libertatea.ro
Publicat 21.11.2024
Coldplay a lansat videoclipul piesei „The Karate Kid”. Formația a colaborat...
ZU
Publicat 21.11.2024
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare
Hello taste
Publicat 21.11.2024
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament
Deparinti
Publicat 21.11.2024
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor:...
ziare.com
Publicat 21.11.2024
Adamari López a împărtășit detalii picante din relația cu Toni Costa....
Happy
Publicat 21.11.2024
Nouria Nouri, fosta soție a lui Daniel Iordăchioaie, și-a cunoscut actualul...
DIVA
Publicat 23.09.2024
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie
Medicool
Publicat 21.11.2024