Mâncare ca pe vremea dacilor, la festivalul Frăția Lupilor de la porţile cetăţilor din Hunedoara
Despre daci ştim atât de multe şi, totuşi, atât de puţine! Şi asta pentru că, în general, istoricii din vechime şi-au centrat relatările asupra faptelor celor mai viteji şi mai drepţi dintre traci, aşa cum îi numea Herodot. Mai puţine s-au scris, însă, despre modul în care decurgea viaţa în familiile dacilor. Şi există mult mai puţine însemnări privind. obiceiurile culinare ale înaintaşilor noastre.
De Redactia Observator la 03.07.2017, 18:33
Despre daci ştim atât de multe şi, totuşi, atât de puţine! Şi asta pentru că, în general, istoricii din vechime şi-au centrat relatările asupra faptelor celor mai viteji şi mai drepţi dintre traci, aşa cum îi numea Herodot. Mai puţine s-au scris, însă, despre modul în care decurgea viaţa în familiile dacilor. Şi există mult mai puţine însemnări privind. obiceiurile culinare ale înaintaşilor noastre.
S-au luptat ce s-au luptat dacii şi romanii, dar până la urmă tot trebuie să se pună la masă,
Vrednicele bucătărese îi întâmpină cu fel şi fel de bunătăţi, ca pe vremuri.
Atracţia principală a fost, însă, un amestec savuros de brânză şi condimente.
Bucătăreasă, festivalul Frăția Lupilor:
E brânză de vaci, brânză normală, pe care o amestecăm cu condimentele pe care le-am pregătit aici şi cu usturoi, tot pisat. N-apucăm să facem suficiente lipii şi suficientă brânză ca să ajungă pentru toată lumea.
Iar ingredientul secret este ruta, o plantă sălbatică.
Bucătăreasă, festivalul Frăția Lupilor:
Creşte în flora spontană. Îl foloseau dacii, îl foloseau destul de mult pentru că e o planta foarte aromată.
Şi turiştii străini s-au lăsat ademeniţi de aromele îmbietoare.
Festivalul s-a încheiat cu ateliere, lupte, prezentări ale machetelor cetăţilor dacice, dar şi înfruntări între cete de copii.
