Antena LIVE

Curs valutar

Vărzarul, un preparat tradiţional de Rusalii, la Răşinari, în Sibiu

Pentru că se apropie sărbătoarea Rusaliilor, în Răşinari, judeţul Sibiu, gospodinele s-au pus pe gătit! Şi gătesc exact ceea ce trebuie, potrivit tradiţiilor moştenite din moşi-strămăşi. Iar printre preparate se numără şi un anumit tip de plăcintă, numită Vărzar.

De la 01.06.2017, 17:47
WhatsApp
Vezi și:

Pentru că se apropie sărbătoarea Rusaliilor, în Răşinari, judeţul Sibiu, gospodinele s-au pus pe gătit! Şi gătesc exact ceea ce trebuie, potrivit tradiţiilor moştenite din moşi-strămăşi. Iar printre preparate se numără şi un anumit tip de plăcintă, numită Vărzar.

În ciuda numelui, vărzarul nu conţine varză. E o plăcintă simplă şi delicioasă, cu urdă şi mărar: "Amestec pentru plăcintă, pentru vărzar, urda, ouăle, zahăr, unt, un pic de sare, amestecate toate bine." În aluatul bine întins într-o tavă, se aşază apoi puţin din această umplutură. 

Sătenii din localitatea Răşinari, Sibiu, pregătesc Vărzarul doar de Rusalii. Atât. De Paşte sau de Crăciun, au alte preparate pe care le gătesc. 

În Răşinari, brânza este unul dintre cele mai bune preparate ale localnicilor.

Dintre preparatele sătenilor din Răşinari nu au lipsit nici brânza de burduf şi tocăniţa de miel la ceaun.

Redactia Observator

Observator  - Despre oameni, știrile așa cum trebuie să fie. ...

eveniment vărzar rusalii placinta observator stirile antena 1
Întrebarea zilei
Vă aşteptaţi la taxe şi impozite mai mari după alegeri?

Da

Nu

*după apăsarea butonului "Votează" pagina se va reîncărca pentru afișarea rezultatelor

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰

Stiri Sportive Citește și