Festival vânătoresc, în Arad
Vânători şi şoimari s-au adunat în comuna Bata, judeţul Arad la balul vânătoresc. S-au încins ceaune cu tocană de mistreţ şi porci la frigare, în timp ce şoimii au survolat văzduhul în căutare de potârnichi.
De Redactia Observator la 22.09.2014, 13:40
Vânători şi şoimari s-au adunat în comuna Bata, judeţul Arad la balul vânătoresc. S-au încins ceaune cu tocană de mistreţ şi porci la frigare, în timp ce şoimii au survolat văzduhul în căutare de potârnichi.
La 78 de ani, bătrânul vânător îşi aminteşte fiecare clipă ca ieri. În lupta cu fiara, a privit moartea în ochi. Şi a trăit să spună povestea, oricui întreabă.
Zeci de asemenea trofee au fost aduse la festival, ca mărturii ale măiestriei vânătorilor. Vânători dar şi maeştri bucătari când vine vorba de o tocană de mistreţ. Reţeta nu este secret la gulaş, e important să fie carnea bine pusă la baiţ, macerată în 48 de ore, atunci se înmoaie mult mai uşor.
Timp în care prădătorii naturali ies şi ei la vânătoare. La comandă, şoimii se înalţă în văzduh şi îşi doboară captura cu peste 300 km/oră. Şi potârnichiile au ajuns apoi în oale. Şi, ulterior, în farfuriile participanţilor la festin.
