Miere puţină şi scumpă, după ce ninsoarea din aprilie a îngheţat florile de salcâm

Mierea de salcâm o să ne lase un gust amar anul acesta. E tot mai puţină, şi dacă, o vom găsi pe tarabe, cu siguranţă va fi mai scumpă. Asta spun apicultorii şi dau vina pe vremea friguroasă care le strică strică socotelile pentru al doile an la rând.

• Când scăpăm de vortexul polar şi ninsori. Jumătate din ţară, paralizată de zăpezi

Mierea de salcâm o să ne lase un gust amar anul acesta. E tot mai puţină, şi dacă, o vom găsi pe tarabe, cu siguranţă va fi mai scumpă. Asta spun apicultorii şi dau vina pe vremea friguroasă care le strică strică socotelile pentru al doile an la rând.

Frigul din urmă cu ceva timp este principalul motiv pentru care nici anul acesta apicultorii nu reuşesc să strângă de la albine, mierea de salcâm. Apicultorii spun că, de la an la an, le este tot mai greu să-şi ţină afacerile.

Foarte căutată pentru gustul mai delicat şi parfumul deosebit, mierea de salcâm ar putea deveni o raritate pe tarabele din pieţe. Şi, automat, preţul creşte. 

Un kilogram de miere de salcâm costă în acest moment între 35 şi 50 de lei. Mierea polifloră se vinde cu 25 de lei kilogramul la acelaşi preţ cu cea de rapiţă şi de tei.

Dacă nu vor reuşi să strângă o cantitate suficientă de miere de salcâm, anul acesta, apicultorii spun că preţul va creşte cu 30 la sută.