Mâncarea de post, sănătate doar pentru unii
Mai sunt câteva zile până când creştinii de pretutindeni intră în postul Crăciunului. Timp de 40 credincioşii ortodocşi, catolici şi greco-catolici nu vor consuma carne, ouă şi brânzeturi
De Redactia Observator la 09.11.2014, 19:52
Mai sunt câteva zile până când creştinii de pretutindeni intră în postul Crăciunului. Timp de 40 credincioşii ortodocşi, catolici şi greco-catolici nu vor consuma carne, ouă şi brânzeturi
Specialiştii atrag atenţia că nu toate produsele de post sunt şi sănătoase şi că trecerea la un regim alimentar bazat pe legume trebuie să se facă treptat.
Dar nu tot ce e de post e bun pentru toată lumea. În unele cazuri, postul poate să fie chiar periculos. "Pacienţii cu anemie nu au voie să ţină post. Persoanele cu boli digestive ar putea avea probleme legate de aportul crescut de alimente de origine vegetală neprelucrate termic", spune Stefab Costescu, medic generalist.
Legumele trebuie aşadar să fie bine fierte sau coapte. Şi produsele prelucrate sau conservele pot provoca probleme de sănătate, avertizează specialiştii.
Sănătoasă sau nu, mâncarea de post nu satisface toate gusturile şi buzunarele. Preţurile diferă în funcţie de comerciant. Astfel, un kilogram de roşii costă între 4 şi 8 lei, în timp ce preţul fasolei boabe începe de la 10 lei pe kilogram. Mai ieftină este varza, care poate fi cumpărată chiar şi cu 80 de bani kilogramul.
Postul Crăciunului, care începe peste o săptămână, este cel mai permisiv. În fiecare sâmbătă şi duminică calendarul arată dezlegare la peşte şi preparate din peşte.
