Dacă aveţi în plan o cură de detoxifiere, trebuie să ştiţi că este sezonul leurdei
O plantă- medicament creşte în pădurile noastre, dar nu e foarte cunoscută de români, leurda. Sezonul în care o găsim în pieţe e foarte scurt, doar câteva săptămâni. Medicii ne recomandă să profităm în această perioadă pentru că are efect detoxifiant. Se poate consuma în diferite combinaţii.
De Redactia Observator la 08.04.2019, 23:07
O plantă-medicament creşte în pădurile noastre, dar nu e foarte cunoscută de români, leurda. Sezonul în care o găsim în pieţe e foarte scurt, doar câteva săptămâni. Medicii ne recomandă să profităm în această perioadă pentru că are efect detoxifiant. Se poate consuma în diferite combinaţii: în salate, pesto, humus sau supă.
Leurda sau usturoiul sălbatic, cum mai e numită planta, creşte în păduri, în special în cele de fag.
Cum este, de exemplu, zona de la poalele Munţilor Călimani. Cei care îi cunosc beneficiile au venit deja să îşi umple coşurile.
Leurda nu are un gust atât de puternic precum usturoiul şi are în plus multe alte proprietăţi.
Cura de detoxifiere cu leurdă
Ruxandra Pleşea, medic specialist în diabet şi boli de metabolism: Leurda provine dintr-un sol netratat, creşte singură cu propriile puteri şi atunci înglobează seva solului. Poate fi folosită în salate sau într-un fel ce combină paste integrale, alte legume şi o sursă de proteine
Sezonul în care o puteţi găsi pe piaţă e scurt.
Leurda o veţi găsi pe tarabe până la sfârşitul acestei luni. Ea costă în medie 10 lei kilogramul şi pentru că are un gust intens de usturoi se foloseşte în cantităţi mici în mâncare.
Specialiştii recomandă ca planta să fie mâncată proaspătă, pentru că prin fierbere, vitamina C şi complexul de B-uri se pierd.
Cura ar trebui să ţină minim 12 zile
Leurda tratează o serie de afecţiuni.
Iren Alexoi, medic nutriţionist dietetician: Leurda curăţă sângele, îl subţiază, e foarte bună pentru cei care au probleme respiratorii, digestive, e bună pentru balonare, e bună în hipertensiune arterială, scade valorile colesterolului
Pentru cei care au probleme cu inima, medicii recomandă o cură de 12 zile cu suc de leurdă.
