Salamul de soia, vedetă în epoca de aur a lui Ceauşescu, se reîntoarce pe rafturi

Vă mai aduceţi aminte de salamul cu soia, blamat de toată lumea? Acum am da orice să-l avem din nou la raft. În scurt timp, am putea cumpăra salam cu soia original şi brânză de burduf adevărată. Revenirea mărcilor de pe vremuri va însemna însă şi preţuri mai mari.

• Războiul hibrid al Kremlinului. Propaganda rusă a inundat Tiktok cu mesaje prin care îndeamnă românii la un război direct împotriva Europei

E drept, nici salamul nu mai e ce-a fost. Reţetele s-au schimbat de zeci de ori, iar gustul ne ia mereu prin surprindere.

Denumirile consacrate sunt de mult apuse. Totuşi, un proiect al Ministerului Agriculturii vrea să le readucă la viaţă.

Adică fabrici de mezeluri care aleg să păstreze întocmai ingredientele şi proporţiile de acum 30-40 de ani.

Sunt reţete mai sănătoase, cu mai puţini aditivi, coloranţi şi conservanţi. Şi, că să fie uşor de recunoscut, Ministerul le va ştanţa cu un logo specific.

Mai bun, înseamnă de multe ori şi mai scump. După ce vor renunţa la tertipuri şi aditivi, producătorii vor urca şi preţurile.

Dar cel puţin ştiţi exact ce puneţi în coş: alimente mai sănătoase, cu aroma trecutului.

Proiectul ministerului este acum în dezbatere publică.