SPECIAL! Cum se găteşte corect un homar
A fost o vreme când homarul era considerat mâncarea săracilor. Prin anii 1800 găseai homari peste tot. După care a fost nevoie de metode speciale de conservare a speciei.
De Redactia Observator la 30.11.2015, 20:37
A fost o vreme când homarul era considerat mâncarea săracilor. Prin anii 1800 găseai homari peste tot. După care a fost nevoie de metode speciale de conservare a speciei. Atât de mult se împuţinaseră.
Aşa se face că, în ziua de azi, homarul este foarte scump şi se serveşte la masă numai în zile speciale. Acum, între noi fie vorba, nici nu se prepară uşor. Nici măcar nu se mănâncă uşor. Există o tehnică de fierbere, una de curăţare, plus că, indiferent cât de mare este homarul, nu poţi mânca decât anumite părţi din el.
