Postul poate să îngrașe. Care este avertismentul specialiştilor
Deşi s-ar putea crede că Postul Crăciunului, prin restricţiile sale alimentare, este un prilej pentru a scăpa de kilogramele în plus, specialiştii ne avertizează să fim atenţi când alegem dieta.
De Redactia Observator la 24.11.2018, 14:06
Deşi s-ar putea crede că Postul Crăciunului, prin restricţiile sale alimentare, este un prilej pentru a scăpa de kilogramele în plus, specialiştii ne avertizează să fim atenţi când alegem dieta. Altfel efectul poate fi exact pe dos. Pentru că puţini dintre noi ştim să avem o alimentaţie corectă atunci când eliminăm carnea, lactatele şi ouăle din meniu, există riscul de a ne îngrăşa.
Cartofii prăjiţi sunt iubiţi de toată lumea. Iar în această perioadă îi găsim şi mai des pe mesele românilor care ţin post: se fac uşor, sunt gustoşi şi sunt şi ieftini. Însă specialiştii avertizează că obiceiul nu este tocmai sănătos.
Şerban Damian, nutriţionist: Cincizeci de grame de pâine dă undeva la 150 de kilocalorii. Adăugăm şi o porţie de cartofi prăjiţi, să zicem undeva la 300 de grame. În mod sigur ne vor aduce 400-500 de kilocalorii. În această combinaţie nu avem decât zaharuri şi grăsimi, adică amidonul din pâine şi din cartofi şi uleiul pe care îl folosim la prăjit.
Prin urmare, principala problemă este lipsa proteinelor. Însă, dacă alegem fasole, mazăre, ciuperci, linte şi chiar soia putem să rezolvăm această problemă. De exemplu, o porţie de fasole are aproximativ 30g de proteine.
Şerban Damian, nutriţionist: De cele mai multe ori în post oamenii nu îşi aduc o cantitate suficientă de proteină, nu au senzaţie de saţietate şi atunci mănâncă prea mult, ajung să depăşească norma pe care o aveau înainte, când mâncau diversificat.
De asemenea, consumă multe grăsimi, carbohidraţi şi zaharuri. Asta îi face să aibă o alimentaţie dezechilibrată care îi face să crească în greutate.
Iar după o masă copioasă, urmează şi un desert. Cel mai des, în post, oamenii îşi iau porţia de zahăr din halva, dulceaţă sau biscuiţi.
