Militarii se pregătesc de defilare, iar românii de fasolea cu ciolan. Zeci de bucătari au muncit toată noaptea
De 1 Decembrie, fasolea cu ciolan este la ordinea zilei, iar autorităţile o oferă gratis! La Alba Iulia, 15 mii de porţii vor fi gata după defilare. Zeci de bucătari au făcut noapte albă, au pregătit ingredientele, iar în această dimineaţă se apucă de gătit.
De Redactia Observator la 01.12.2019, 15:42
De 1 Decembrie, fasolea cu ciolan este la ordinea zilei, iar autorităţile o oferă gratis! La Alba Iulia, 15 mii de porţii vor fi gata după defilare. Zeci de bucătari au făcut noapte albă, au pregătit ingredientele, iar în această dimineaţă se apucă de gătit.
Cel mai probabil, ca în fiecare an, în faţa corturilor cu mâncare se vor forma cozi. Cum altfel, este cea mai gustoasă, pentru că e făcută la ceaun, ca la cazarmă.
Radu Zărnescu, bucatar: Avem vreo 3 mii de kilograme de fasole, aproape 4 mii de kilograme de legume. Avem 1.200 de kilograme de ciolan, avem inca 1.200 de kilograme de cârnaţi afumaţi.
Ingredientele sunt puse la fiert în această dimineaţă. Fasolea cu ciolan va fi făcută după o reţetă tradiţională. Sunt pregătite condimente pentru gust şi. 40 de ceaune.
Radu Zărnescu, bucatar: Suntem pregatiti cu linguroaie, cu polonice, cu tot ce trebuie. Pentru ca, la ora 12, vreau sa fim gata cu toata cantitatea pe care o avem pentru public.
Militarii vor fi primii care vor gusta din fasolea cu ciolan, imediat după defilare. Iar de la ora 14, toată lumea este invitată la masă. Bucătarii estimează că vor ieşi peste 15.000 de porţii.
