Video Şase măcelari vor reprezenta România la un concurs mondial de profil. Gabriel Arghir este căpitan: "Schimbăm stilul de a consuma carnea"
Şi măcelăria poate fi ridicată la rang artă. Iar România intră, în premieră, în elita mondială din domeniu. Șase măcelari vor reprezenta țara la cel mai important concurs internațional de profil. Ca orice profesionişti, se antrenează intens şi trebuie să îi vezi la treabă ca să înţelegi asocierea cu domeniul artistic.
Cuţitele sunt ascuţite, emoţiile la fel. Gabriel Arghir nu doar că reprezintă România la concursul mondial al măcelarilor - este căpitan de echipă.
"Intraţi într-o măcelarile și doriți ceva mai diferit. Și noi la chestia asta lucrăm. Să încercăm să schimbăm un pic stilul de a consuma carnea", spune Gabriel Arghir.
Concurenții trebuie să ofere fripturile perfecte din patru tipuri de carne: porc, vită, miel şi pui. Cu timp-limită. "Legăturile, un pic de design trebuie să știi să faci, în general trebuie să ai un ochi mai format. Că și la croitorie fiecare bucățică, trebuie să ai un plus acolo", spune Vasile Irimie.
Dincolo de gust, şi aspectul face diferența
- Preţul unui bitcoin astăzi, miercuri 26 februarie 2025
- Care sunt preţurile la carburanţi astăzi, 26 februarie 2025. Au scăzut cu 2-3 bani pe litru, faţă de cele...
- City break, noul Mărţişor. Care sunt cele mai inedite cadouri în 2025 pentru cei dragi: "Am zis să ieşim puţin...
- SURSE: La recomandarea Comisiei Europene, România trebuie să aleagă dacă creşte taxele din iunie sau taie...
- Câți bani face un român îmbrăcat în costum de urs în Italia: "Nu dau țeapă la nimeni. Am câştigat mai mult...
Marius Giurgean a învăţat în Occident să trezească pofta de mâncare de la prima privire.
"Mănânci cu ochii prima dată și apoi duc acasă. Când vii să cumperi să îi zici macelariului cum vrei să o gătești. Dacă iei pentru grill și bagi la cuptor zici că e tare. Asta e secretul", spune Petre Giurgean Marius.
Și juniorii intră în arenă. Doi măcelari români vor concura la proba individuală, cu o zi înainte de marele eveniment din Paris. În total 14 ţări se vor bate la cuţite pentru titlul mondial.
Înapoi la Homepage
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰
