Video Covrigii şi merdenelele de la patru producători, la analize de laborator. Care sunt "surprizele"
Semnal de alarmă pentru micul dejun preferat - covrigii şi merdenelele! Cel puţin de două ori pe săptămână, un român ronţăie ceva de la simigerie fără să se gândească la ingrediente. Observator a dus la analize covrigii şi pateurile. Rezultatul: prea multă sare, prea puţină brânză. Urmează un nou episod din campania "Ce ne puneţi în mâncare".
Cam tot românul cumpără, la prima oră, de dimineaţă - 8,9 covrigi şi vreo 4 merdenele. Ca să-i ţină de foame toată ziua. Cifrele arată că, cel puţin de două, trei ori pe săptămână, românii îşi iau micul dejun rapid, la covrigăria de la colţul străzii. Iar spre seară, cei mai grăbiţi ori fără chef de gătit la cină, tot la simigerie se opresc, pentru o plăcintă.
Covrigăriile de lângă metrou sunt cele mai aglomerate, angajaţii nu stau o clipă. Şi chiar dacă preţurile au mai crescut, vânzările sunt la fel de mari. Ne-am oprit şi noi la patru covrigării din Bucureşti de unde am cumpărat marfă numai bună pentru testat.
"Am adus covrigi, merdenele și pizza. Da, Noi vom verifica conținutul de zahăr, sare, conservanți, alergeni, de asemenea igiena și siguranța alimentară.", spune recepţia ICA.
Vestea bună e că la capitolul siguranţă alimentară toate produsele stau bine. Nutriţional, însă ...
"Din trei probe, două au conţinut mare, chiar mare de sare. Au peste 2 grame, 2,2, 2,5 grame de sare pe suta de grame. E o telemea ușor sărată la aceeaşi valoare, 2 și 3. E un produs prin definiţie dezechilibrat nutrițional prin conținutul mare de calorii provenite din glucide. Dacă ne referim strict la copii, mâncăm multă făină, cu un pic de margarină și cum se vede, destul de multă sare. Pentru un copil înseamnă un regim dezechilibrat.", spune Alexandru Cîrîc, director ICA.
Ce înseamnă regim dezechilibrat pentru un copil?
"Maximul admis este 1,5 grame, acestea pot depăși cu mult valoarea admisă și recomandată pentru copii. Dacă începem de dimineață cu acest aport de sare avem din ce în ce mai multe probleme pe parte renală la copii. Pe lângă obezitate, putem avea și probleme de creștere a glicemiei, consumăm zahăr foarte mult în exces. Observ în cabinet din ce în ce mai mulți copii cu o greutate de peste 60 kilograme.", explică Camelia Păun, medic pediatru.
Grav este că uneori mâncăm multă sare fără să știm. De exemplu, acest covrig, are 0,85 grame de sare per suta de grame. Sau, cel puțin, așa scrie pe etichetă. Dar, în laborator am descoperit adevărul - 2,27 grame. Deci o cantitate aproape triplă de sare. Autoritatea pentru protecţia consumatorului a fost sesizată.
"Nu este o informare corectă cu privire la conținutul de sare din produs. Se aplică sancțiuni și sancțiuni destul de drastice, merg până la oprirea temporară de prestări servicii ale operatorului în cauză.", spune Ionel Cristinel Obretin, vicepreşedinte ANPC.
Informare corectă înseamnă ca producătorul să scrie, negru pe alb, care e conținutul de sare, zahăr, soia sau alte ingrediente. Și, nu în ultimul rând, să garanteze că pateul cu brânză e chiar cu brânză.
"Merdeneaua, pateurile cu brânză nu conțin brânza aceea pe care ne-o imaginam noi, sunt niște preparate industriale, niște amestecuri, nici în merdenele nici în pateurile cu brânză nu am reușit să detectăm grăsimi de origine lactată, asta nu înseamnă că nu pot conține brânză. Înseamnă că pot conține brânză degresată, pot conține preparate vegetale cu brânzeturile ceea ce conțin cu siguranță conservanți. Acid sorbic, un conservant, un E.", spune Alexandru Cîrîc.
Producătorii nu neagă faptul că în produsele lor ar fi astfel de conservanți, dar spun că sunt în cantități foarte mici și în limite legale.
Celelalte simigerii nu au răspuns până la acest moment așa că noi, consumatorii, rămânem în continuare cu întrebarea - Ce ne puneți în mâncare?
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰
