Social

Fiecare român aruncă anual 192 de kilograme de alimente. Un bucătar ne învață să gătim din resturi

De Alex Prunean. Publicat pe 26.09.2020 la 23:15 Actualizat pe 26.09.2020 la 23:15

Aruncăm munţi de mâncare! 6 mii de tone de hrană ajung la gunoi în fiecare zi. De cele mai multe ori, sunt aruncate alimente care ar putea fi refolosite sau transformate în reţete gustoase. Cu un pic de creativitate. Mai mulţi clujeni au învăţat cum să facă un burger din pâine alterată şi coji de morcovi.

  • Mai mulţi clujeni au învăţat cum să facă un burger din pâine alterată şi coji de morcovi
  • Anual, un singur român aruncă circa 192 de kilograme de alimente

Orice nu mâncăm se transformă.în munţi de gunoaie. Anual, un singur român aruncă circa 192 de kilograme de alimente. Mâncarea aruncată în toată ţara ar putea umple 127.500 de tiruri, care aliniate în coloană ar ajunge din Bucureşti până în Munchen.

Un dezastru ecologic care poate fi însă prevenit.

Trebuie să cumpărăm doar cât avem nevoie şi să folosim toate alimentele din frigider. Ce rămâne poate fi folosit în reţete creative.

Astăzi, mai mulţi clujeni au luat prima lecţie de gătit din resturi.

Ionuţ Crişan, chef: Azi o să prepar un burger din coji din morcovi şi un sos din pâine alterată sau ajunsă la termen.

Pâinea se taie în bucăţele şi se înmoaie în supa în care au fiert roşiile, ardeii şi morcovii.

Ionuţ Crişan, chef: În principiu pâinea ar trebui să absoarbă toată baza de legume.În cuva aceasta afumăm efectiv dressingul din coji de pâine alterată. Ar trebui să stea undeva la 20 de minute cu amestecări la 5 minute.

Dressingul este amestecat apoi cu resturile de morcov opărite, iar burgerul este aproape gata.

Nimic nu se aruncă, totul se transformă.

Ionuţ Crişan, chef: Din iaurtul ajuns la termen pus efectiv la prins in tifon, agatat 24 de ore pt a se scurge de zer, iar el se transforma intr o branza de vaci.

Gospodăriile individuale sunt responsabile cu 53% din risipa alimentară, ceea ce ne clasează pe locul 9 în Uniunea Europeană.

În articolul

Fiecare român aruncă anual 192 de kilograme de alimente. Un bucătar ne învață să gătim din resturi

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Creatură bizară, cu față de om, descoperită de un pescar. Ce este și de ce a atras atențiape a1.ro
Cu ce s-a ocupat Denisa de la Bambi de când stă departe de lumina reflectoarelor. Ce a declarat la TVpe a1.ro
Oana Roman, cu fetița de urgență la spital. De ce a ajuns micuța Iza pe mâna medicilorpe a1.ro
Ce condiții trebuie să îndeplinească românii care vor să revină în țară de sărbători? Anunțul de ultimă oră a lui Nelu Tătarupe spynews.ro
România înregistrează un nou record de pacienți internați la ATI! 83 de oameni au muritpe spynews.ro
Ion Ţiriac şi-a cumpărat o nouă maşină: "Să vedem dacă zboară! Acum gâfâie şi toţi fug de treaba asta"pe antenasport.ro
Ciprian Marica a răbufnit: "Avem 300 de spitale şi 23.000 de biserici. Autorităţile sunt depăşite de situaţie"pe antenasport.ro
Sacrificiul | Sezonul 2pe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
Credeai că le-ai văzut pe toate? Stai să vezi ce pretenții au artiștii!pe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Adevărul din spatele testelor PCR! Cum poți fi pozitiv, dar nu contagiospe antena3.ro
Ce s-a descoperit despre cei care refuză să poarte mască de protecțiepe antena3.ro
Ce salariu are in 2020 un politist de la rutiera cu tot cu bonusuri si sporuripe cars.ro
Horoscop săptămânal, 2 - 8 noiembrie. Scorpionii trec printr-o experiență care-și pune amprenta asupra lorpe jurnalul.ro
După patru ani de „M..e PSD!”, liberalii sunt tot sub social-democrați, la votul politicpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Eveniment • la 08:20

Silviu Huțanu a murit. Artistul de 36 de ani era infectat cu coronavirus

  • Zilele trecute, prietenii și rudele artistului făceau un apel pentru donare de plasmă.
  • Familia spune că Silviu nu avea alte probleme medicale.
Eveniment • la 07:39

Tânără tâlhărită și ucisă în plină stradă, la Timișoara. Fata se întorcea de la serviciu [Video]

  • Femeia era rănită la față și la gât.
  • Când soțul acesteia le-a spus polițiștilor că femeii îi lipsesc portofelul și telefonul mobil.
Eveniment • la 07:12

Trei doctorițe infectate cu Covid-19 au fugit din spital, la Târgu Jiu

  • Lipsa medicilor a fost constatată în urma unui control. 
  • Cadrele medicale s-au ales cu dosar penal pentru zădărnicirea combaterii bolilor.
Eveniment • la 06:41

Lanț de cutremure în Vaslui. Cel mai puternic a avut 4.2 pe Richter și s-a produs la doar 8 km adâncime

  • Toate cele patru cutremure s-au produs la adâncimi de 5 - 8 kilometri.
  • Cel mai puternic a avut 4,2 pe Richter.
Extern • ieri la 23:21

Noul val de infecții cu coronavirus pune stăpânire pe întreaga Europă

  • Franța reintroduce carantina, pentru a stopa creșterea numărului de infectări cu noul coronavirus.
  • Germania, Bulgaria și Grecia au înregistrat recorduri în materie de infectări cu noul coronavirus.
Social • ieri la 23:15

Producția de usturoi, în creștere în România

  • Românii au cultivat, anul trecut, 1.150 de hectare cu usturoi.
Vezi toate știrile noi