Cea mai mare ferma de bizoni din Europa, inaugurată în România

În toamna anului trecut, o mână de bizoni americani încercau pentru prima oară iarba de pe dealurile Ardealului. Şase luni mai târziu erau 278. In cativa ani directorul fermei speră să ajungă la 2.000. Ceea ce înseamnă că, în Recea Cristur, o comună din Ardeal care numără puţin peste 1.000 de locuitori, bizonii vor fi majoritari.

Doi oameni de afaceri, un neamţ şi un austriac, au tăiat panglica fermei record, cu o investiţie de 2.5 milioane de euro. Un bizon american poate ajunge şi la un preţ de 2.500 de euro.

De la fermele din Transilvania, carnea de bizon va putea fi vândută în Europa şi cu 100 de euro kilogramul, în funcţie de calitate.

Clujenii ar putea chiar să şi guste delicatese din bizon. Investitorii vor să deschidă un lanţ de restaurante cu specialităţi din astfel de carne.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰