Social

Dulcele fără zahăr, visul oricui. Ce gustări energizante ne recomandă specialiștii

De Redactia Observator. Publicat pe 11.10.2019 la 14:28 Actualizat pe 11.10.2019 la 14:56

Un desert bun, la vremea lui, poate face minuni. Sau alegem dulciurile fără zahăr. Despre ele vrem să vă spunem câteva lucruri.

Un desert bun, la vremea lui, poate face minuni. Sau alegem dulciurile fără zahăr. Despre ele vrem să vă spunem câteva lucruri. Unele nu conţin niciun fel de zahăr, altele au în compoziţie îndulcitori. Cum alegem, cât şi când ar trebui consumate, aflăm din materialul colegei noastre, Antonia Gasparovici, prezentat în Observatorul orei 12.

Să începem cu dulcele îndrăgit de toata lumea, la orice varstă. Ati ghicit. Ciocolata.

Primul criteriu de care ar trebui să ţinem cont atunci când o alegem este cantitatea de cacao pe care o conţine. Iar retete au fost inventate pentru toate gusturile.

Corina Dragulinescu, manager: Toate reţetele sunt reţete proprii. Am pornit de la bază, de la ciocolata neagră şi după aceea ca să îi am şi pe copii de partea mea, am făcut o ciocolată albă şi din caju, unt de cacao şi îndulcitor, apoi am colorat-o cu pulbere din plante şi din fructe, din merişor, turmeric, spirulină.

Iuliana Cristiana Bobaru, pr, marketing specialist: Masă de caco, unt de cacao şi ca îndulcitor folosim nectar din cocos, nectarul granulat din flori de coso pe care îl folosim ca îndulcitor pentru ciocolată, se colectează seva de la floarea palmierului de cocos, se fierbe, se evaporă apa, ceea ce rămâne se aseamănă cu o melasă şi ceea ce rămâne se usucă la soare, apoi se cerne. Acesta are indice glicemic de 35, adică la jumătate faţă de zahărul alb sau brun şi în plus se metabolizează lent de către organism.

Trebuie să reţinem că un dulce fără zahăr nu înseamnă o gustare fără calorii. Zahărul a fost înlocuit cu un substitut, care poate fi sirop de stevie, sirop de arţar sau de agave, zahăr de cocos sau fructe deshidratate.

Si toţi aceşti îndulcitori isi au propriile calorii. Dar există şi aportul caloric supliementar al masei şi untului de cacao

Serban Damian, nutriţionist: Din punct de vedere caloric, nu sunt diferente majore, ciocolata in sine este din unt de cacao care este o grasime, chiar daca se pune un inducitor hipocaloric in loc de zahar. Pentru diabetic e clar o alegere mult mai bună decât ciocolata simplă. Pentru activitatea fizica moderata, daca mananca patru patratele pe zi, este mai mult decat suficient.

Nu trebuie să uităm, însă, de beneficiile pe care o porţie potrivită de ciocolată le poate avea asupra organismului. Contine doua categorii de antioxidanti, cunoscuti pentru puterea de neutralizare a radicalilor liberi.

Specialiştii recomandă asadar să alegem cu grijă şi să fim atenţi la toate ingredientele inscripţionate pe etichetă, nu doar la tipul de îndulcitor.

În articolul

Dulcele fără zahăr, visul oricui. Gustări energizante recomandate

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Extern • ieri la 23:11

Trei morți și zeci de răniți în urma tragediei aviatice produse în India (Video)

  • Avionul implicat în tragedie decolase din Dubai și trebuia să ajungă în deplină siguranță la Kerala.
Social • ieri la 23:03

Primăria Capitalei are conturile blocate din cauza unei datorii

  • Primăria Capitalei trebuie să-i achite 115 milioane de euro afaceristului Costică Constanda.
Social • ieri la 22:59

Un tâlhar i-a smuls lănțișorul de aur unei bătrâne de 81 de ani în plină stradă, la Timișoara

  • Bătrână din Timișoara, tâlhărită în plină zi
  • Agresorul a fost prins de polițiști
Social • ieri la 22:49

Închiderea minelor din România a dus la depopularea unor orașe (Video)

  • 400.000 de români au părăsit locurile natale doar anul trecut.
Inedit • ieri la 22:42

Un elvețian a venit în România pentru a face agricultură ca în țara natală

  • Elvețianul s-a mutat în România în urmă cu aproape 15 ani.
Social • ieri la 22:29

Managerul spitalului din Ilfov ar fi jignit o asistentă (Video)

  • Întregul scandal ar fi izbucnit de la un zvon legat de sporul acordat celor care se ocupă de pacienții infectați cu noul coronavirus.
Vezi toate știrile noi

Trending

Veste cruntă pentru criminalul lui Emi Pian! Ce a spus fratele liderului clanului Duduianu, în fața anchetatorilorpe a1.ro
Reacție de la Matei Balș, după ce Florin Salam a lansat acuzații grave la adresa medicilor: "Suntem țigani, ne-au spus să mergem la ghicitoare"pe a1.ro
Primele declarații are presupusului criminal al lui Emi Pian: „Au vrut să-mi curețe viața” / VIDEOpe spynews.ro
Cine este tânărul suspectat de crima lui Emi Pian. Richard Emanuel Gheorghe nu are antecedente penalepe spynews.ro
Cifre surprinzătoare în ziua în care România a raportat 1.345 de cazuri noi de coronavirus! Cei mai testaţi români au o rată de infectare de 0.55%pe antenasport.ro
VIDEO | Gest reprobabil făcut de un ciclist. Şi-a împins un rival peste barele de protecţie când rula cu 80 de km/h. Sportivul se află în comăpe antenasport.ro
Poftiți la Nea Mărinpe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
Olivia Steer șochează din nou. Ce spune despre purtatul măștilor: "Sper să ai rinichii buni!"pe antena3.ro
Inimaginabil! Câte mii de euro făcea Emi Pian într-o singură zi! Unii muncesc un an pentru aceeași sumă!pe antena3.ro
Controale la intrarea in oras. Politistii verifica daca soferii poarta masca de protectiepe cars.ro
Mircea Badea l-a desființat pe Florin Salam. Gestul neobservat de nimenipe playtech.ro
Cât costă „mascarea” comisiilor din secțiile de votare la „locale? Guvernul a găsit baniipe jurnalul.ro
„Mascați pe stradă”, restricție ilegală. „La plajă, doar cu soțul” e discriminarepe jurnalul.ro