Video

Românii au mâncat multă mămăligă în pandemie. ”O dată la două mese întâlnim acest preparat”

De Alexandra Marin.
Publicat: 08.05.2021, 22:45.
Actualizat: 04.06.2021, 17:35

Românii au mâncat în pandemie mai multă mămăligă, italienii - paste, iar turcii - chiftele. Cel puţin asta ne spun rezultatele unui studiu realizat în 19 ţări, care a aflat ce şi cât au gătit diferite popoare într-un an în care am fost nevoiţi să stăm mai mult acasă. Explicaţia e simplă: toţi s-au îndreptat către preparate simple, uşor de făcut acasă, dar gustoase.

Foto preview Shutterstock

Sarmalele, micii sau cozonacul rămân în continuare preparate de sărbătoare. Ceea ce a triumfat pe mesele românilor în pandemie a fost mămăliga.

Andrei Stoica, manager restaurant specific românesc: ”O dată la două mese întâlnim acest preparat. Comandă sub formă de garnitură pentru anumite produse şi mai ales pe perioada postului au fost persoane care au preferat să mănânce varză călită cu mămăligă”.

Kevin, chef bucătar: ”Mămăliga este un preparat internaţional. Fiecare ţară are propria reţetă, propriul stil. Mămăliga românească e simplă. Apă, puţin ulei, puţină sare şi asta e”.

Italienii au preferat pastele, francezii - clătitele

De la tradiţional românesc trecem la specific italienesc. Iar ce preparat e gătit mai des în Peninsulă decât pastele? Italienii se pare că au avut o poftă nebună de spaghetti alla carbonara.

Amalia Bellantoni, proprietar restaurant specific italian: ”Italienii, chiar dacă au venit la restaurant, ei tot carbonara au mâcat. Carbonara e pasta săracului. Sunt 3 ingredienter simple: pancetta, pecorino şi gălbenuşul de ou. Deci să nu puneţi altceva. Buon appetito!”

Francezii, sofisiticaţi ca întotdeauna, folosesc ingrediente simple pentru un preparat foarte gustos. Ceea ce la noi sunt simple clătite, la ei, crepes reprezintă o adevărată feerie în farfurie.

Marius, director general restaurant specific franţuzesc: ”Cel mai renumit este Crepes Suzette. Este un preparat versatil, uşor de făcut şi acasă. Unt, făină, lapte, zahăr, noi nu folosim zahăr. Cam ce are francezul în frigider.”

Turcii au preferat chiftelele, austriecii - şniţelul vienez

Ajungem şi pe tărâmuri orientale. În Turcia, chiftelele au fost preferate în pandemiei.

Marius, ospătar restaurant specific turcesc: ”În special turcii merg pe partea asta de carne tocată, kofte, kebap. La bază au aceeaşi carne şi acelaşi mod de preparare. Facem foarte multe prearate din kofte, doar că sunt de diferite forme şi gusturi”.

Iar fiecare ţară a optat pentru ceea ce i-a fost cel mai la îndemână. Astfel, ungurii s-au consolat în pandemie cu plăcintele tradiţionale, austriecii cu şniţelul vienez, în Suedia s-au gătit tone de chifteluţe, iar în Spania s-a preparat zilnic tortilla.

60% dintre europeni au învăţat să gătească mâncăruri noi, iar 55% dintre ei au acordat o atenţie mai mare alimentaţiei sănătoase.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

PARTENERI
Cum se înțelege, de fapt, Cristina Ciobănașu cu cele două mame ale ei: „Mai dificil e atunci când se întâlnesc”
spynews.ro
Motivul pentru care Cornelia a făcut zilnic teste PCR timp de un an. A plătit o sumă uriașă
libertatea.ro
Profesorii batausi din Hunedoara. Elevi pusi sa-si dea palme, dati cu capul de banca si loviti cu catalogul. Ce decizie a luat prima instanta de judecata
Ziare.com
Horoscopul zilei de 25 iunie 2021. Balanțele trebuie să aibă mai multă grijă de ele însăși. Află ce îți rezervă astrele
CaTine.ro
Câți bani face un cerșetor în România în doar 3 ore! Polițiștii care i-au numărat banii au rămas fără cuvinte! Suma este enormă
gandul.ro
Motivul pentru care Ilie Năstase o sfătuiește pe Simona Halep să nu rateze Wimbledonul | EXCLUSIV
prosport.ro
Cât de frumoase sunt gemenele Danei Budeanu! Fotografie RARĂ cu fetițele vedetei! Se vede clar cu cine seamănă
redactia.ro
Thalia, fotografie rara alături de cel mai important membru al familiei sale. Putini au avut ocazia sa o vadă asa
tvhappy.ro
„Tun” colosal dat de Ion Țiriac » A pus mâna pe 15 milioane de euro
GSP
Noua divizare economică a lumii! Vaccinarea cea mai nouă armă a economiilor bogate
money.ro
Detalii de ultimă oră despre starea lui Michael Schumacher: „Îl văd de două ori pe lună! Nu îl las în pace!”
as.ro
Anamaria Prodan, conversații în miez de noapte cu Laurențiu Reghecampf. Ce mail-uri și-au trimis cei doi, în plin scandal de divorț
as.ro