Doi soți din Gorj s-au apucat de afaceri cu trandafiri de Damasc
Doi soţi cu ambiţii mari, din Gorj, au pus bazele unei afaceri profitabile cu trandafirul de Damasc. Au învăţat singuri cum să îi cultive, cum să îi îngrijească, ce boli au şi, mai ales, cum să îi culeagă. Din petalele proaspăt culese s-au jucat apoi cu aromele până şi-au creat propriile reţete de dulceaţă, sirop şi ceai. Au însă un vis şi mai mare: să producă preţiosul ulei de trandafir. Extrem de rar şi la mare căutare, un litru se vinde şi cu 15 mii de euro.
De Diana Speretoiu la 05.06.2020, 23:19
- Un borcan de dulceață de trandafiri costă 15 lei.
- Cei doi soți vor să înceapă să producă ulei de trandafiri.
Mai întâi ne învăluie parfumul ameţitor. Apoi, ne fascinează peisajul spectaculos. Suntem pe un teren din apropierea comunei Scoarţa, din Gorj. Aici, cât vezi cu ochii, sunt mii de trandafiri roz. O plantaţie aromată, din care îşi câştigă traiul familia Blidea.
Georgiana Blidea: Avem o cultură de trandafiri de dulceaţă foarte populari în Bulgaria şi în Turcia.
O mie două sute de butaşi de trandafiri se împart aici, pe o suprafaţă de 2000 de metri pătraţi. Trandafirii rămân infloriţi o lună de zile şi dacă ar fi culese toate petalele, s-ar face cu uşurinţă 2000 de borcane de dulceaţă.
Georgiana şi soţul ei au plantat primii butaşi la finalul anului 2017. Doi ani au aşteptat să-şi vadă roadele muncii. În 2019, au cules prima dată trandafirii. Şi tot atunci, au început să descopere secretele dulceţii de trandafir.
Georgiana Blidea: Anul trecut am testat vreo zece. Au testat toţi prietenii, colegii de servici, fiecare şi-a dat cu părerea şi am ajuns anul ăsta să facem propria noastră reţetă de dulceaţă.
Iar lista preparatelor familiei Blidea continuă cu sirop, ceai şi chiar cidru de trandafir.
Georgiana Blidea: Cidrul de trandafiri încă nu e gata. Aşteptăm răspunsurile prietenilor şi încercăm să facem ceva să fie pe placul tuturor.
Transformarea trandafirilor în delicatese nu e pentru oricine: presupune tehnică şi, mai ales, multă migală.
Deşi la început de drum, cei doi tineri au ambiţii mari:
Georgiana Blidea: Noi în viitor preconizăm să ne mărim şi să încercăm să producem preţiosul ulei de trandafiri. Încercăm încet, încet. Învăţăm despre trandafiri, le învăţăm bolile, învăţăm să îi tăiem.
Extrem de rar şi foarte căutat, uleiul de trandafir se vinde şi cu 15 mii de euro litrul. Pentru o sticlă, se folosesc chiar şi 10 tone de petale. Uleiul se foloseşte în produsele cosmetice şi reprezintă şi o metodă eficientă împoriva durerilor.
Un borcan de dulceaţă parfumată costă 15 lei, iar pentru o sticlă de sirop, clienţii plătesc 30 de lei.
