Paste vanatoresc: Urs in loc de miel
Ursul e bun si de mancat, nu doar de fotografiat. De Paste, la restaurantele vanatoresti, e mai cautat decat mielul. La tava, cu sos de fructe de padure si cartofi natur. Nu e singura delicatesa buna de pus pe o masa extravaganta de sarbatoare.
De Redactia Observator la 21.04.2013, 19:41
Friptura de vita cu leurda si briose din morcovi, telina sau spanac, alaturi de creveti, poate fi un preparat pentru masa de Paste.
Iar bucatarii ne invata: orice carne rosie trebuie lasata sa se odihneasca. Preparatul sofisticat poate costa 50 de lei.
Daca de Paste, va imaginati intr-un restaurant la munte, imbracat in lemn si cu pereti incarcati de trofee vanatoresti, puteti savira o alta minune culinara: pulpa de urs la tava, cu sos de fructe de padure.
Odata scoasa din cuptor, pulpa este stropita cu sos de fructe de padure: zmeura si afine. Drept garnitura, se folosesc cartofi natur si broccoli.
Un astfel de preparat costa in jur de 28 de lei.
