Globurile şi brăduţii de ciocolată, cel mai dulce cadou de Crăciun

De Redactia Observator.
Publicat: 23.12.2019, 16:29.
Actualizat: 23.12.2019, 17:44

Luna decembrie vine cu muncă din plin pentru ciocolatieri. Pentru că luna cadourilor înseamnă şi dulciuri din abundenţă, în laboaratoarele unde se produc delicioasele figurine de ciocolată nimeni nu are timp de odihnă.

Luna decembrie vine cu muncă din plin pentru ciocolatieri. Pentru că luna cadourilor înseamnă şi dulciuri din abundenţă, în laboaratoarele unde se produc delicioasele figurine de ciocolată nimeni nu are timp de odihnă. Fie că decorează brăduţi de ciocolată, fie că îşi folosesc toată migala pentru a construi moşi sau oameni de zăpadă, angajaţii spun că nu se satură niciodată de bunătăţile care ies din mâinile lor.

Când toată lumea împodobeşte brazi, în acest laborator se împodobesc brăduţi de ciocolată. Evident, tot cu ciocolată.

În paradisul gurmanzilor, angajaţii muncesc de zor pentru a termina comenzile dedicate Sărbătorilor. Şi nu este treabă uşoară, pentru că în luna cadourilor toată lumea vrea şi un dar dulce.

Ionuţ Margalina, director Ciocolaterie: Comparativ cu lunile precedente, se triplează ciocolata produsă şi vândută în acelaşi timp. Este luna cadourilor şi, bineînţeles, luna ciocolatei. Anul acesta s-a pus foarte mult accent pe decoraţiuni de ciocolată, globuleţe, Moşi Crăciuni, oameni de zăpadă şi, bineînţeles, praline de ciocolată cu diferite umpluturi de sezon, ghimbir, scorţişoară, portocală, turtă dulce, umpluturi reprezentative pentru perioada de iarnă

Pentru cei care vor să-l aştepte pe Moş Crăciun cu un brad decorat ca în poveşti, există şi opţiunea globurilor de ciocolată. Create în culorile specifice sărbătorilor de iarnă, decoraţiunile inedite au şi un regim special. Mai ales că, spun specialiştii, ciocolata adevărată este extrem de sensibilă la căldură.

Raluca Margalina, ciocolatier: Cum poziţionăm brăduţul cu ciocolată ca să nu se pălească? Brăduţul trebuie să stea într-un loc mai rece, într-un hol, pe o terasă, pentru a nu se topi globuleţele de ciocolată. Ciocolata adevărată cu cât este mai bună calitativ, cu atât se topeşte mai repede aşa că trebuie să avem puţină grijă ca să păstrăm decorul intact

Globurile de ciocolată adevărată le pot aşadar înlocui cu succes pe cele de sticlă, singura condiţie este păstrarea unei temperaturi scăzute, asta pentru că untul de cacao, cel care stă la baza deliciosului desert, se topeşte imediat.

Pentru mulţi, ciocolata este şi o declaraţie de iubire.

Mai mult decât în orice altă perioadă, ciocolatierii se întrec în a oferi clienţilor arome cât mai speciale. Cele mai căutate rămân însă sortimentele de ciocolată simplă şi cu alune.

Cu toate că recunosc că sunt încântaţi de ciocolată, românii nu mănâncă foarte multă: doar un kilogram şi jumătate pe an faţă de eleveţieni care mănâncă şi 10 kilograme de ciocolată în 12 luni.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

PARTENERI
Imagini exclusive de la nunta Sandrei Izbașa cu Răzvan Bănică / FOTO
spynews.ro
Cu cine s-a afișat Monica Gabor după despărțirea de Mr. Pink. Locul neașteptat în care a fost pozată
libertatea.ro
Cum l-au "pedepsit" grecii pe un român care a parcat direct pe plajă VIDEO
Ziare.com
Horoscopul zilei de 31 iulie 2021. Taurii au probleme în cuplu. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Ce se întâmplă dacă stai 1 minut lângă cineva infectat cu tulpina Delta
gandul.ro
Simona Halep sare în apărarea lui Simone Biles, după valul de critici la adresa gimnastei: `Și eu am trecut prin multe stări emoţionale negative`
prosport.ro
Cum l-a păcălit o elevă cu 40.000 de euro pe un bărbat din Vaslui, cu 30 de ani mai în vârstă! El muncea în Finlanda când a cunoscut-o pe Facebook
bzi.ro
A vrut să facă o glumă și a intrat la duș peste soția lui cu o cameră de filmat. A ieșit de acolo transpirat de frică! Uite ce a descoperit acest bărbat
redactia.ro
Jade din Clona, una dintre cele mai atragatoare actrițe, a îmbrăcat o ținută scurtă. Cum arată doar într-un sacou supradimensionat
tvhappy.ro
Țiriac și-a dat demisia, apoi a urmat SCANDALUL » Îmbrânceli la Adunarea Generală a FRT: „Dați-l afară!”
GSP
Primul român care va face închisoare pentru zădărnicirea combaterii bolilor. Cine este Matei Strugurel
money.ro
Cum arată bruneta sexy care l-a însoţit pe miliardarul Ion Ţiriac la plajă! Imagini de pe nisipul fierbinte din Mamaia
as.ro