Meniu
Search
x

”Scutecele Domnului”, prăjiturile colindătorilor

la 23.12.2016, 22:23

În zona Dunării de Jos, tradiţiile sunt altele. De pe masa gospodinelor nu lipsesc, niciodată, scutecele domnului. Preparate cu migală, prăjiturile sunt oferite colindatorilor, în ajun. Reţeta e una veche şi păstrată cu sfinţenie.

Reclamă

În zona Dunării de Jos, tradiţiile sunt altele. De pe masa gospodinelor nu lipsesc, niciodată, scutecele domnului. Preparate cu migală, prăjiturile sunt oferite colindatorilor, în ajun. Reţeta e una veche şi păstrată cu sfinţenie.

Reclamă

Scutecele Domnului sunt făcute după o reţetă transmisă de sute de generaţii. Istoria acestei delicatese de post este pierdută în timp şi nimeni nu ştie de ce acest obicei s-a păstrat sau a apărut doar aici. Un singur lucru este clar: ele simbolizeaza primele scutece care i-au ţinut de cald lui Iisus Hristos  în ieslea de la Betleem.

Ecaterina Hulea: "Le facem în fiecare an, cu multă smerenie. Aşa a făcut mama mea toată viaţă, iar când nu a mai fost ea, a trebuit să duc mai departe." 

Prăjiturile se fac din făină şi apă şi se lasă la uscat câteva zile. Gospodinele deţin şi secretul aluatului fraged. Colindele parca uşurează munca.

Siropul se face din apă şi zahăr. Apoi, fiecare foaie subţire se înmoaie în sirop şi se aşează pe tavă. Peste primul strat de foi se presară zahăr, nucă, coajă de lamâie şi stafide. Se repeta procedeul până se umple tava.

Apoi, tava este lasata cateva ore pentru ca siropul să pătrundă bine foile din aluat. Acest preparat va primi binecuvantarea preotului şi va fi oferit colindătorilor sau săracilor pentru pomenirea celor dispăruţi.

De pe mesele gospodinelor nu vor lipsi carnaţii, toba şi caltaboşii. 

Reclamă

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News!

Citește și
recomandari pe a1.ro
Mihai Trăistariu, decizie tulburătoare. Artistul vrea să-şi facă transplant de corp! În corpul cui vrea să trăiască
Mihai Trăistariu, decizie tulburătoare. Artistul vrea să-şi facă transplant de corp! În corpul cui vrea să trăiască
PARTENERI
Povestea tragică a fostei iubite a lui Ion Ţiriac. Victoriţa Dumitrescu a murit cu o pensie derizorie, măcinată de boli
Fanatik.ro
Povestea tragică a fostei iubite a lui Ion Ţiriac. Victoriţa Dumitrescu a murit cu o pensie derizorie, măcinată de boli
Povestea tragică a fostei iubite a lui Ion Ţiriac. Victoriţa Dumitrescu a murit cu o pensie derizorie, măcinată de boli
Trei zodii vor domina lumea în următorii cinci ani. Norocul li se schimbă din vară acestor nativi
spynews.ro
Trei zodii vor domina lumea în următorii cinci ani. Norocul li se schimbă din vară acestor nativi
Trei zodii vor domina lumea în următorii cinci ani. Norocul li se schimbă din vară acestor nativi
Marii fugari ai României. Cât de departe sunt și ce spun autoritățile că fac pentru aducerea celor 19 în țară
libertatea.ro
Marii fugari ai României. Cât de departe sunt și ce spun autoritățile că fac pentru aducerea celor 19 în țară
Marii fugari ai României. Cât de departe sunt și ce spun autoritățile că fac pentru aducerea celor 19 în țară
Horoscopul zilei de 25 iunie 2022. Fecioarele trebuie să fie sincere. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine
Horoscopul zilei de 25 iunie 2022. Fecioarele trebuie să fie sincere. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 25 iunie 2022. Fecioarele trebuie să fie sincere. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Ce salariu lunar primește David Popovici. Cu cât îl plătește CS Dinamo, din bani publici, pe noul fenomen din sportul românesc
GSP
Ce salariu lunar primește David Popovici. Cu cât îl plătește CS Dinamo, din bani publici, pe noul fenomen din sportul românesc
Ce salariu lunar primește David Popovici. Cu cât îl plătește CS Dinamo, din bani publici, pe noul fenomen din sportul românesc
Procedură de infringement împotriva României pentru depozitele cu deșeuri periculoase. Ruskii Aluminium a lăsat în urmă hectare cu reziduuri toxice
Ziare.com
Procedură de infringement împotriva României pentru depozitele cu deșeuri periculoase. Ruskii Aluminium a lăsat în urmă hectare cu reziduuri toxice
Procedură de infringement împotriva României pentru depozitele cu deșeuri periculoase. Ruskii Aluminium a lăsat în urmă hectare cu reziduuri toxice
Vârsta ideală pentru a deveni tată, potrivit studiilor. Cum se schimbă fertilitatea bărbaților după acest prag
Useit
Vârsta ideală pentru a deveni tată, potrivit studiilor. Cum se schimbă fertilitatea bărbaților după acest prag
Vârsta ideală pentru a deveni tată, potrivit studiilor. Cum se schimbă fertilitatea bărbaților după acest prag
O pată solară enormă îndreptată către Pământ și-a dublat mărimea în 24 de ore. Ce efecte ar putea avea pe planetă
Useit
O pată solară enormă îndreptată către Pământ și-a dublat mărimea în 24 de ore. Ce efecte ar putea avea pe planetă
O pată solară enormă îndreptată către Pământ și-a dublat mărimea în 24 de ore. Ce efecte ar putea avea pe planetă
Greve ale echipajelor de cabină Ryanair. ”Nu avem voie nici să luăm o sticlă de apă în timpul zborului”
Wall Street
Greve ale echipajelor de cabină Ryanair. ”Nu avem voie nici să luăm o sticlă de apă în timpul zborului”
Greve ale echipajelor de cabină Ryanair. ”Nu avem voie nici să luăm o sticlă de apă în timpul zborului”
Mai ai prin pod așa ceva? Iată cât valoreză un pick-up pe care toți românii îl aveau în anii `70
redactia.ro
Mai ai prin pod așa ceva? Iată cât valoreză un pick-up pe care toți românii îl aveau în anii `70
Mai ai prin pod așa ceva? Iată cât valoreză un pick-up pe care toți românii îl aveau în anii `70
Cinci lecţii de viaţă pe care ni le reamintesc cărțile Agathei Christie
9am
Cinci lecţii de viaţă pe care ni le reamintesc cărțile Agathei Christie
Cinci lecţii de viaţă pe care ni le reamintesc cărțile Agathei Christie
Camera de lux în care va sta Elena Udrea în închisoare. Condiții mai bune decât în azile sau spitale..
bzi.ro
Camera de lux în care va sta Elena Udrea în închisoare. Condiții mai bune decât în azile sau spitale..
Camera de lux în care va sta Elena Udrea în închisoare. Condiții mai bune decât în azile sau spitale..
Diletta Leotta, fotografie rară alături de mama sa. Asemănarea dintre cele două este izbitoare
tvhappy.ro
Diletta Leotta, fotografie rară alături de mama sa. Asemănarea dintre cele două este izbitoare
Diletta Leotta, fotografie rară alături de mama sa. Asemănarea dintre cele două este izbitoare
Primele imagini cu fiul lui Pepe! Artistul a devenit tată de băiat și le-a făcut cunoștință fiicelor sale cu Pepe Jr.
Kudika
Primele imagini cu fiul lui Pepe! Artistul a devenit tată de băiat și le-a făcut cunoștință fiicelor sale cu Pepe Jr.
Primele imagini cu fiul lui Pepe! Artistul a devenit tată de băiat și le-a făcut cunoștință fiicelor sale cu Pepe Jr.
Lumea în 2040. Cinci scenarii majore
money.ro
Lumea în 2040. Cinci scenarii majore
Lumea în 2040. Cinci scenarii majore
RECOMANDĂRI
Război Rusia - Ucraina, ziua 122
Update

Război Rusia - Ucraina, ziua 122 LIVE TEXT. Rusia va furniza Belarusului sisteme de rachete Iskander-M. Severodonețk este complet ocupat

Război Rusia - Ucraina, ziua 122. Ruşii au reuşit în sfârşit să cucerească micuţul oraş Severodoneţk după...

Publicat la ora 20:56
Război Rusia - Ucraina, ziua 122 LIVE TEXT. Rusia va furniza Belarusului sisteme de rachete Iskander-M. Severodonețk este complet ocupat
Meserii bănoase, pe cale de dispariție, în România. "Bănuiesc că nu le mai place să stea murdari pe mâini. Toţi vor să fie ingineri"
Video

Meserii bănoase, pe cale de dispariție, în România. "Bănuiesc că nu le mai place să stea murdari pe mâini. Toţi vor să fie ingineri"

Publicat la ora 20:21
Meserii bănoase, pe cale de dispariție, în România. "Bănuiesc că nu le mai place să stea murdari pe mâini. Toţi vor să fie ingineri"
Cum să dăm mai puțini bani pentru apă și curent cu doar câteva modificări în casă
Video

Cum să dăm mai puțini bani pentru apă și curent cu doar câteva modificări în casă

Publicat la ora 20:16
Cum să dăm mai puțini bani pentru apă și curent cu doar câteva modificări în casă
Medvedev îi acuză pe politicienii români că vor să creeze "o nouă Românie Mare" și amenință cu consecințe pentru R. Moldova

Medvedev îi acuză pe politicienii români că vor să creeze "o nouă Românie Mare" și amenință cu consecințe pentru R. Moldova

Publicat la ora 17:30
Medvedev îi acuză pe politicienii români că vor să creeze "o nouă Românie Mare" și amenință cu consecințe pentru R. Moldova