Social

Cherhanalele sunt pline de clienţi. Este sezonul stavridului şi lufarului de Marea Neagră pe litoral (Video)

De Redactia Observator. Publicat pe 26.05.2019 la 11:51 Actualizat pe 26.05.2019 la 12:12

Ne mai despart doar câteva zile de vară şi de sezonul estival şi la malul mării atmosfera de vacanţă se resimte deja. Iar cum vremea încă nu e prea prietenoasă şi soarele se lasă aşteptat, toate drumurile duc la cherhanale.

Ne mai despart doar câteva zile de vară şi de sezonul estival şi la malul mării atmosfera de vacanţă se resimte deja. Iar cum vremea încă nu e prea prietenoasă şi soarele se lasă aşteptat, toate drumurile duc la cherhanale. Preparatele din peşte răsfaţă gusturile oricărui pofticios, iar bucătarii se întrec în reţete şi arome. Mai mult decât atât, turiştii sunt poftiţi să guste peşte proaspăt adus direct de la pescari, iar bonus află şi secrete din bucătărie.

Peştele sfârâie pe plita încinsă, iar aromele îmbie de la distanţă. La malul mării, e cod portocaliu de savoare, iar în bucătăriile acestei cherhanale se găteşte la foc continuu.

Mihai Costache, bucătar: Avem biban, file de chefal, vestitul calcan, biban, chefal, doradă şi cine a comandat dorada a vrut şi legume la plită.

Este sezonul stavridului şi lufarului de Marea Neagră. Peştele ajunge pe mâna bucătarului adus direct proaspăt de către pescari.

Mihai Costache, bucătar: Marea ne oferă zilnic peşte proaspăt, el automat trebuie ca textura cărnii să fie foarte tare. Ochii trebuie să fie foarte limpezi.

Sorin Rusu, managerul unei cherhanale: 80% din pescuit propriu, pescarii noştri şi pescadorul, şi mai avem nevoie şi de peşte de import.

Între timp, într-un alt colț din bucătărie, scoicile sunt pregătite într-un sos special.

Meniul e generos. Sunt preparate de tot felul, iar turiştii care aşteaptă la mese cu greu se hotărăsc ce să aleagă.

Reporter: Ce aţi mâncat?

Client: Midiile sunt de departe cea mai bună variantă.

Un turist a venit din Germania pentru prima dată în România, iar după o vizită la munte, cu preparatele specifice de acolo, se declară fan al bucatelor din peşte.

Client: Am întâlnit ursul în restaurant, cu sos brun şi era delicios. Dar eu prefer peştele, că ursul e plin de grăsime. Peştele e fantastic.

Însă, pentru cei care vor să guste şi felul întâi, recomandarea bucătarilor e ciorba de peşte.

O ciorbă costa 17 lei, în timp ce o porţie de scoici ajunge la 35 de lei, iar stavridul prăjit - 20 de lei.

În articolul

Sezonul stavridului şi lufarului de Marea Neagră pe litoral (Video)

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

urmează pe observator

Extern • la 09:45

Românii spulberați pe o autostradă în Italia mergeau la cules mere, în Napoli

  • Românii spulberați pe autostradă, în Italia, erau din localitatea Petru Rareș, din Bistrița-Năsăud.
  • Primarul localității spune că oamenii plecaseră la cules mere, așa cum făceau în fiecare an.
Extern • la 09:04

Brazilia a şters toate datele publice despre cazurile de COVID-19, după un nou record de decese

  • Numărul deceselor era de aproximativ 36.000 cazuri, înainte de drastica decizie.
  • Brazilia a avut cel mai mare număr de cazuri şi decese în 24 de ore din lume, pentru patru zile consecutiv.
Extern • la 08:42

Români întorși din drum la granița cu Germania. Ce au descoperit nemții când le-au verificat actele de muncă

  • Românii, o femeie și patru bărbați, veneau din Austria și aveau la ei acte de muncă falsificate.
  • Ulterior, ei au recunoscut că actele au fost obținute ilegal, după ce au plătit cuiva bani pentru ele.
Vezi toate știrile noi

Recomandări

recomandare pe a1.ro

Cea mai periculoasă informație ce a apărut despre COVID-19, demontată! Medicii trag semnalul de alarmă: „Nu e de glumit! E big fake news!”

recomandare pe a1.ro

Maria, prima persoană din lume care a murit într-un accident auto! ”Îi țâșnea sânge din urechi!” Sunt 151 de ani de-atunci

recomandare pe spynews.ro

Bodo de la Proconsul a făcut infarct! În ce stare se află acum solistul

recomandare pe spynews.ro

Ultimii condamnați la moarte din Europa și povestea lor halucinantă! Inculpații sunt frați iar familia lor nu știe când, cum și unde vor fi executați

recomandare pe antenasport.ro

VIDEO | Filmuleţul în care apare copilul care a prezis în august 2019 pandemia de coronavirus a devenit viral pe internet

recomandare pe antenasport.ro

Tun uriaş dat de o grupare infracţională românească. Interlopii au furat peste 1,2 miliarde de dolari

recomandare pe antenaplay.ro

iUmor Sezonul 8

recomandare pe antenastars.ro

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!

recomandare pe antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”

recomandare pe zutv.ro

17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lor

recomandare pe zutv.ro

Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!

recomandare pe tvhappy.ro

10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batman

recomandare pe antena3.ro

Horoscop rune cu Mihai Voropchievici pentru săptămâna 8-14 iunie. Gemenii găsesc niște răspunsuri, Racii sunt puși pe scandal

recomandare pe antena3.ro

Scandalul în care a fost implicată vloggerița Tequila, filmat de camerele de supraveghere

recomandare pe cars.ro

Zece motive pentru care esti respins la ITP

recomandare pe playtech.ro

Tradiții și obiceiuri de Rusalii. Ce nu trebuie să faci sub nicio formă astăzi

recomandare pe jurnalul.ro

Iohannis repornește economia cu o parcare de 1 milion, la Cotroceni

recomandare pe jurnalul.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

Anunțuri Lajumate.ro

Lant role roti dintate pt Buldozere si Excavatoare pe stoc

  • Utilaje agricole Industrie Sangeorgiu De Mures Mures

Pat electric cu telecomanda volker

  • Mobila Decoratiuni Bucuresti Bucuresti Ilfov

Apartament modern 3 camere metrou Piata Muncii parc Riviera

  • Apartamente de vanzare Bucuresti Bucuresti Ilfov
Vezi Anunțuri