Attila Rigo are o rețetă de turtă dulce, veche de 80 de ani

Turta dulce nu poate avea nimic spectaculos! Până în final, reţeta nu este complicată, n-ai nevoie de foarte multe ingrediente, deci oricine o poate face. Probabil, dar în niciun caz nu va ieşi o turtă dulce precum cea făcută de un gospodar din judeţul Cluj.

Într-o mică gospodărie din comuna clujeană Bonţida, cuptoarele se încing înainte de răsăritul soarelui, iar mirosul de nucşoara şi scortişoara se simte până târziu în noapte. Aromele vin de la turta dulce, care se coace cât e ziua de lungă.

În această perioadă, Attila Rigo are chiar şi o mie de comenzi pe zi. Dar are un ajutor de nădejde, în persoana soţiei lui.

După ce întinde bine aluatul, ca să nu fie mai gros de 5 milimetri, Attila începe să îl taie în diverse forme. Le aşează cu grijă în tavă şi le pune în cuptor. Apoi intervin mâna şi imaginaţia sotiei lui, Ildi.

Attila şi Ildi vor ca tradiţia din familia lor să continue. De aceea vor transmite reţeta, dar şi micile secrete de producţie, copiilor lor.  

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰