Patronii de pe litoral îşi motivează angajaţii cu maşini oferite cadou

De Redactia Observator.
Publicat: 15.07.2019, 20:55.
Actualizat: 15.07.2019, 20:58

O maşină nouă, salarii de mii de euro şi tombole cu premii-surpriză. Sunt doar câteva din metodele prin care patronii de hoteluri şi restaurante de pe litoral încearcă să-şi păstreze angajaţii. Cea mai mare criză de personal din ultimii ani i-a forţat să găsească soluţii inedite.

O maşină nouă, salarii de mii de euro şi tombole cu premii-surpriză. Sunt doar câteva din metodele prin care patronii de hoteluri şi restaurante de pe litoral încearcă să-şi păstreze angajaţii. Cea mai mare criză de personal din ultimii ani i-a forţat să găsească soluţii inedite. Angajaţii lăudaţi de clienţi primesc până la o mie de lei primă, în fiecare săptămână, iar angajatul verii pleacă acasă cu un autoturism de 15 mii de euro.

Înainte să îmbrace uniforma de bucătar, chef Liviu Pavel juca fotbal în Liga Întâi. O accidentare l-a scos din teren şi l-a trimis în bucătărie. După ani de antrenament, a ajuns să lucreze într-un hotel all inclusive din Mamaia. Ca să rămână şi sezonul acesta, a negociat un salariu de 3.000 de euro pe lună.

Liviu Pavel, chef: Până acum 8 ani am jucat fotbal, am terminat cu fotbalul şi a trebuit să fac altceva şi-am început cu bucătăria. La început a fost ca o pasiune, dar uşor-uşor a început să fie totul pentru mine

La fel ca el, şi Alex Georgescu, un fost portar care şi-a încheiat cariera în fotbal după o accidentare la o mână, s-a îndreptat spre arta culinară. A învăţat să facă sushi în Norvegia, iar acum primeşte 10 mii de euro într-un sezon, pe litoralul românesc, unde-i încântă pe turişti cu preparate japoneze.

Alex Georgescu, chef: Avem foarte mulţi furnizori care aduc foarte multe produse şi asta e un lucru bun. Dar, din păcate, nu avem bucătari sau oameni care să execute aceste preparate

Tocmai lipsa personalului i-a făcut pe patronii de pe litoral să recruteze angajaţi din orice ţară sau domeniu, pe care îi plătesc regeşte. Youssef este din Egipt şi câştigă 2000 de euro pe lună, în Mamaia. Sute de turişti îi gustă pizza în fiecare zi.

Youssef, bucătar din Egipt: Coca o facem azi pentru mâine. Aici, în România, fac coca dimineaţa ca s-o folosească la ora 12

De 3 ori mai mult decât în ţara lui primeşte şi un angajat din Etiopia, care spune că "jumătate din salariu îl trimit să-mi ajut familia. Am şase fraţi şi două surori. Am şi mamă şi tată".

Angajaţii au asigurate cazarea, trei mese pe zi şi le este decontat transportul. În plus, patronii fac tombole cu premii şi oferă prime de până la 1.000 de lei în fiecare săptămână. Clienţii sunt cei care dau note, printr-un chestionar.

Oana Oancea, desemnată angajata săptămânii, spune că "de fiecare dată trebuie să facem acelaşi preparat, dacă este solicitat, sub o altă formă, astfel încât clientul nici nu-şi dă seama dacă a venit pe acelaşi bufet sau altul".

La finalul sezonului, cel mai bun angajat va pleca acasă cu un premiu în valoare de 15.000 de euro.

Cristiana Bîrcu, manager complex: Mai exact, angajatul verii va primi o maşină pe data de 15 august. Se face, în paralel, o monitorizare din partea managementului plus toate feed-backurile pe care le primim din partea turiştilor

Astfel, angajaţii sunt convinşi să se întoarcă şi în sezonul următor. Doar pe litoral, ar fi nevoie de mii de bucătari, ospătari, recepţioneri şi menajere.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Top știri

Ploaie de foc pe cerul Israelului. Iron Dome-ul a interceptat zeci de rachete către Tel Aviv. O clădire Hamas cu 13 etaje din Gaza a fost distrusă de bombardamente
1
Extern • pe 11.05 la 23:41

A doua noapte de război între Israel și Fâșia Gaza. Militanții palestinieni din Gaza au tras peste 100 de rachete asupra Israelului în urma distrugerii unui bloc rezidențial din Gaza. O clădire din suburbia Holon din Tel Aviv a fost lovită, iar un autobuz gol și mai multe mașini au luat foc. Cel puţin 28 de oameni au murit în enclava palestiniană și 2 în Israel.

PARTENERI
Cum a reușit Claudia Radu de la Chefi la cuțite să slăbească. Ce face pe lângă sport: „Nu țin nicio dietă”
spynews.ro
Horoscopul zilei de 14 mai 2021. Află ce îți rezervă astrele
CaTine.ro
Autoritățile au anunțat noile măsuri. Ce se întâmplă în perioada următoare
gandul.ro
Cum s-a răzbunat Cristi Borcea pe Alina Vidican! Ce decizie a luat, după ce fosta soție a decis să se mărite cu milionarul brazilian Claude
prosport.ro
Atentie, romani! Aveti prin sertare astfel de carnete vechi de CEC? Puteti primi 200 de milioane
redactia.ro
Natalia Oreiro se mândrește cu un abdomen de invidiat. Cum arată într-o rochie care îi lăsa la vedere formele
tvhappy.ro
Elena a murit înjunghiată de bărbatul care s-a enervat că românca folosea un cuțit în timpul jocurilor erotice, în Italia
libertatea.ro
Angelique Kerber, gest de mare campioană la Roma! Ce a făcut după accidentarea Simonei Halep
GSP
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale lui Nicolae Ceaușescu
money.ro
Alexandru a murit la vârsta de 23 de ani, după ce a trecut prin 5 intervenţii chirurgicale. Tânărul era cunoscut de mii de români: "Rămas bun, prieten drag!"
as.ro
Lautaro Martinez și Antonio Conte s-au mutat în ring după scandalul uriaș de la Inter – AS Roma 3-1. Ionuț Radu a fost martor la „bătaie”
as.ro
Calvarul prin care a trecut vedeta care a ținut din 2015 secretă relația cu un bărbat celebru din România: "Am început să plâng!" A născut gemeni, iar după 2 ani s-a aflat cine e tatăl lor
as.ro