Băutura-vedetă in restaurantele din România. Costă 30 de lei paharul, însă medicii laudă efectele asupra organismului

E sezonul florilor de soc, iar socata a devenit băutura-vedetă. Preparatul făcut din flori proaspete de soc a ajuns în meniurile restaurantelor cu pretenţii şi se vinde mai bine ca niciodată. Preţurile pentru un pahar din băutura tradiţională dulce-acrişoară sunt pe măsură. În funcţie de ingredientele folosite şi de aspect, un pahar costă în jur de 30 de lei

• "Ia uitaţi-vă cum ninge!" Iarna a revenit în forță cu ninsori și strat de zăpadă, în mai multe judeţe. Temperaturile au scăzut chiar şi cu 15 grade Celsius

E sezonul socului, şi băuturile aromate care conţin aceste flori au ajuns să fie incluse în meniul multor restaurante. 

Socata e delicioasă şi apreciată în orice combinaţie.

Petre Ivan, proprietar restaurant: În fiecare  zi pregătim zeci de astfel de preparate pe bază de soc. 40-50 de băuturi fără alcool şi tot cam aşa şi aceasta pe bază de alcool. Varianta fără alcool e 28 de lei. Cantitate de 550 de mililitri. iar varianta cu alcool 32 de lei. 

Alexandru Ignat, manager terasă: Este printre cele mai cerute băuturi din meniul nostru în momentul de faţă. Zilnic, vindem aproximativ 100-120 de pahare de socată. O achizitionam de la un producător local. Are un termen de valabilitate de 7 zile, dar noi o vindem mult mai repede. 

Cel mai ieftin ieşim însă dacă ne facem singuri băutura. 

Vânzătoare: La pungă 5 lei, la kg 25. 

Reporter: Mai cumpără lumea soc?

Vânzătoare: Cumpără!

Reporter: Pentru ce?

Vânzătoare: Pentru socată. 

Lygia Alexandrescu, medic nutriţionist: Atenţie la cantitatea de zahar folosita, mai ales daca e un zahar alb rafinat. si atentie la cantitatea de alcool folosita. Cu cat e mai fermentata, cu atat are mai mult alcool. 

Florile de soc nu sunt doar delicioas, ci şi sănătoase.

Lygia Alexandrescu, medic nutriţionist: Atunci când bem ceai de soc sau socată efectul e diuretic. Eliminăm foarte multe lichide. Avem o digestie bună, corectă şi stimulează tranzitul intestinal. 

Recomandarea este însă să nu consumăm zilnic mai mult de 300 mililitri de socată.