Sărbătoarea gastronomiei franţuzeşti, marcată și în România

De Redactia Observator.
Publicat: 21.03.2019, 19:44.
Actualizat: 22.03.2019, 00:11

Românii au mâncat joi ca francezii. Sărbătoarea gastronomiei franţuzeşti a reunit chefi din toată ţara. Au introdus în restaurantele lor reţete autentice din regiunea Provence, cunoscută pentru fructe de mare, peşte, dar şi ulei de măsline cu un gust aparte.

Reclamă

Românii au mâncat joi ca francezii. Sărbătoarea gastronomiei franţuzeşti a reunit chefi din toată ţara. Au introdus în restaurantele lor reţete autentice din regiunea Provence, cunoscută pentru fructe de mare, peşte, dar şi ulei de măsline cu un gust aparte. Evenimentul este celebrat în restaurante din întreaga lume. Bucătarii pregătesc feluri de mâncare sofisticate şi neapărat cu gust franţuzesc.

Chef Emmanuel Perrodin a ajuns special în Bucureşti pentru sărbătoarea gastronomiei. Vine din Provence, regiunea căreia îi este dedicată ediţia din acest an.

EMMANUEL PERRODIN, chef din Provence: Usturoiul, uleiul de măsline sunt ingredientele principale. Noi gătim foarte multe legume, mult peşte, dar multe legume înainte de toate

Reclamă

În Provence, oamenii iubesc mâncarea, grădinăritul şi pescuitul. Chef Sorin Miftode a găsit pe gustul francezilor: peşte şi fructe de mare.

La felul principal, bucureştenii au putut testa lup de mare cu sos de şofran, vinete pai şi legume de sezon. Ne-am întâlnit şi cu un român care a trăit 12 ani în Franţa.

”Întotdeauna masa aceasta pentru ziua gastronomiei este una perfect franţuzească. Începem cu un antreu, apoi felul doi, brânzeturi, desert şi care se acompaniează fiecare de vinul potrivit”, spune Cristian.

Reclamă

Regiunea Provence este recunoscută pentru vinurile roze. Pe când formau un cuplu, Angelina Jolie şi Brad Pitt şi-au lansat aici propriul vin. La francezi, nicio masă nu se încheie fără platoul de brânzeturi.

Într-un alt restaurant din Capitală, chef Manuela Paraschivescu ne propune un desert spectaculos...

MANUELA PARASCHIVESCU, chef: Cred că şi în Franţa şi în România desertul este cea mai aşteptată parte. E adevărat şi deşi francezii sunt foarte slabi, mănâncă deserturi. Aici avem o religieuse care este umplută cu mere caramelizate sub formă de piure şi este pusă într-un sos de vanilie.

Reclamă

Aromele franţuzeşti au ajuns şi la malul mării. Iar în Sibiu, mirosul din bucătăriile restaurantelor a depăşit orice aşteptare.

3.500 de restaurante din 150 de țări şi-au răsfăţat, joi, clienţii, cu preparate inspirate din bucătăria franţuzească.

Descarcă aplicaţia Observator News din Google Play sau App Store şi fii la curent cu ştirile momentului din România şi din lume.

Reclamă
Citește și
recomandari pe a1.ro
Îți amintești de Elly și Cristian Șonea de la „Mireasă pentru fiul meu”? Cei doi au făcut un anunț important în urmă cu câteva ore
Îți amintești de Elly și Cristian Șonea de la „Mireasă pentru fiul meu”? Cei doi au făcut un anunț important în urmă cu câteva ore
Reclamă
Top știri
Mesaj sfâșietor transmis de actorul Alec Baldwin, după ce a ucis-o din greșeală pe Halyna, director de imagine al filmului "Rust"
1
Extern • pe 22.10 la 20:40

Mesaj sfâșietor transmis de actorul Alec Baldwin, după ce a ucis-o din greșeală pe Halyna, director de imagine al filmului "Rust"

Mesaj sfâșietor transmis de actorul Alec Baldwin, după ce a ucis-o din greșeală pe Halyna, director de imagine al filmului "Rust"
Accident cumplit cu trei morți, în Dâmbovița. Un BMW a fost făcut praf de un camion pe DN7, între Slobozia Moara si Bâldana
2
Eveniment • ieri la 09:13

Accident cumplit cu trei morți, în Dâmbovița. Un BMW a fost făcut praf de un camion pe DN7, între Slobozia Moara si Bâldana

Accident cumplit cu trei morți, în Dâmbovița. Un BMW a fost făcut praf de un camion pe DN7, între Slobozia Moara si Bâldana
Lacrimi amare pentru mămica ucisă alături de trei copii, după o petrecere în pijamale. O caleaşcă trasă de cai albi a dus sicriul, în Anglia: ''Durerea este de nedescris''
3
Mapamond • pe 21.10 la 21:10

Lacrimi amare pentru mămica ucisă alături de trei copii, după o petrecere în pijamale. O caleaşcă trasă de cai albi a dus sicriul, în Anglia: ''Durerea este de nedescris''

Lacrimi amare pentru mămica ucisă alături de trei copii, după o petrecere în pijamale. O caleaşcă trasă de cai albi a dus sicriul, în Anglia: ''Durerea este de nedescris''
Sfidare la adresa poliției. 20 de bărbați mascați au tăiat în Franța cu polizorul un stâlp pentru a distruge camerele de supraveghere. VIDEO
4
Extern • pe 20.10 la 15:21

Sfidare la adresa poliției. 20 de bărbați mascați au tăiat în Franța cu polizorul un stâlp pentru a distruge camerele de supraveghere. VIDEO

Sfidare la adresa poliției. 20 de bărbați mascați au tăiat în Franța cu polizorul un stâlp pentru a distruge camerele de supraveghere. VIDEO
O familie întreagă, plecată în excursie, găsită moartă. Fetiţa de un an, cei doi părinţi şi câinele lor au murit deshidrataţi, în California
5
Mapamond • pe 22.10 la 07:17

O familie întreagă, plecată în excursie, găsită moartă. Fetiţa de un an, cei doi părinţi şi câinele lor au murit deshidrataţi, în California

O familie întreagă, plecată în excursie, găsită moartă. Fetiţa de un an, cei doi părinţi şi câinele lor au murit deshidrataţi, în California
RECOMANDĂRI
Se caută vinovaţi după tragedia de la Târgu Cărbuneşti. Oxigenul este iar pe sfârşite, la doar două zile de la incident
Sanatate • la 08:15
Video

Se caută vinovaţi după tragedia de la Târgu Cărbuneşti. Oxigenul este iar pe sfârşite, la doar două zile de la incident

Continuă ancheta după tragedia de la Spitalul din Târgu Cărbuneşti, acolo unde patru pacienţi internaţi la ATI au murit după...

Se caută vinovaţi după tragedia de la Târgu Cărbuneşti. Oxigenul este iar pe sfârşite, la doar două zile de la incident
Ultima noapte de distracţie pentru cei nevaccinaţi. Ce restricţii intră în vigoare de luni
Social • la 07:52
Video

Ultima noapte de distracţie pentru cei nevaccinaţi. Ce restricţii intră în vigoare de luni

Ultima noapte de distracţie pentru cei nevaccinaţi. Ce restricţii intră în vigoare de luni
"Bate Poliţia ăsta, bă!". Doi polițiști locali, luați la pumni în centrul Timişoarei, în miez de noapte
Eveniment • la 08:57
Video

"Bate Poliţia ăsta, bă!". Doi polițiști locali, luați la pumni în centrul Timişoarei, în miez de noapte

"Bate Poliţia ăsta, bă!". Doi polițiști locali, luați la pumni în centrul Timişoarei, în miez de noapte
Imagini cu nave de război ruse şi chineze, la prima lor misiune comună de patrulare în Oceanul Pacific
Extern • la 06:50

Imagini cu nave de război ruse şi chineze, la prima lor misiune comună de patrulare în Oceanul Pacific

Imagini cu nave de război ruse şi chineze, la prima lor misiune comună de patrulare în Oceanul Pacific
PARTENERI
Valentina Pelinel, primele declarații după ce a fost filmată în cârje. Ce i s-a întâmplat soției lui Cristi Borcea: „Soțul mi-a adus cei mai buni specialiști”
spynews.ro
Valentina Pelinel, primele declarații după ce a fost filmată în cârje. Ce i s-a întâmplat soției lui Cristi Borcea: „Soțul mi-a adus cei mai buni specialiști”
Ce i-a spus Reghe soției despre iubită. Anamaria Prodan rupe tăcerea: „Mă simt foarte trădată„
libertatea.ro
Ce i-a spus Reghe soției despre iubită. Anamaria Prodan rupe tăcerea: „Mă simt foarte trădată„
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
bzi.ro
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
bzi.ro
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
Horoscopul zilei de 25 octombrie 2021. Taurii au parte de o surpriză plăcută. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Horoscopul zilei de 25 octombrie 2021. Taurii au parte de o surpriză plăcută. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Ultima oră! A murit Gelu Tofan
gandul.ro
Ultima oră! A murit Gelu Tofan
FOTO. Cât de frumoasă este Ioana Țiriac, unica fiică a miliardarului Ion Țiriac! Cum i-a captat atenția Simonei Halep
prosport.ro
FOTO. Cât de frumoasă este Ioana Țiriac, unica fiică a miliardarului Ion Țiriac! Cum i-a captat atenția Simonei Halep
Imaginea dezolantă a cimitirelor sufocate în urma valului de decese COVID. “Solicitările la pompe funebre au crescut cu 40-50% față de anul trecut” FOTO
Ziare.com
Imaginea dezolantă a cimitirelor sufocate în urma valului de decese COVID. “Solicitările la pompe funebre au crescut cu 40-50% față de anul trecut” FOTO
Anamaria Prodan și-a ales cel mai temut avocat pentru divort. E cunoscut pentru că a golit contul unui milionar la partaj
redactia.ro
Anamaria Prodan și-a ales cel mai temut avocat pentru divort. E cunoscut pentru că a golit contul unui milionar la partaj
Ce meserie și-ar fi ales Aras Bulut din "Legea Familiei", dacă nu ar fi fost actor. Imaginile au impresionat fanele de pretutindeni
tvhappy.ro
Ce meserie și-ar fi ales Aras Bulut din "Legea Familiei", dacă nu ar fi fost actor. Imaginile au impresionat fanele de pretutindeni
Cum se împarte averea! Câți bani primește Reghecampf la divorț: „Trădătorul e în genunchi”
GSP
Cum se împarte averea! Câți bani primește Reghecampf la divorț: „Trădătorul e în genunchi”
RAR avertizează: Nu se poate iarna cu cauciucuri all season! Vor fi sancțiuni grele
money.ro
RAR avertizează: Nu se poate iarna cu cauciucuri all season! Vor fi sancțiuni grele
„Nu mai e loc de împăcare”. Anamaria Prodan îl face praf pe Laurenţiu Reghecampf. Cum a umilit-o antrenorul
as.ro
„Nu mai e loc de împăcare”. Anamaria Prodan îl face praf pe Laurenţiu Reghecampf. Cum a umilit-o antrenorul
Cătălin Moroșanu, reacție nervoasă după ce polițiștii l-au lăsat fără permis. „Mă duc la Mănăstirea Bârsana, să fac un pomelnic pentru ei!”
as.ro
Cătălin Moroșanu, reacție nervoasă după ce polițiștii l-au lăsat fără permis. „Mă duc la Mănăstirea Bârsana, să fac un pomelnic pentru ei!”
WhatsApp va șterge conturile utilizatorilor care au această aplicație pe telefon. De ce e periculoasă
UseIT
WhatsApp va șterge conturile utilizatorilor care au această aplicație pe telefon. De ce e periculoasă
Observator de bine
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 22.10 la 20:41
Video

Observator de bine, 22 octombrie 2021. O femeie din Statele Unite a salvat 27 de căţeluşi, care urmau să fie eutanasiaţi

Observator de bine, 22 octombrie 2021, prezentat de Greta Gavrilă.

Observator de bine, 22 octombrie 2021. O femeie din Statele Unite a salvat 27 de căţeluşi, care urmau să fie eutanasiaţi
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 21.10 la 22:39
Video

Observator de bine, 21 octombrie 2021. Topul celor mai bune 100 seriale din istorie

Observator de bine, 21 octombrie 2021. Topul celor mai bune 100 seriale din istorie
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 20.10 la 21:53
Video

Observator de bine, 20 octombrie 2021. Băiețel de 12 ani din București, sărbătorit de poliție de ziua lui

Observator de bine, 20 octombrie 2021. Băiețel de 12 ani din București, sărbătorit de poliție de ziua lui