Prăjiturile de casă, profit la sfârşit de an. Cum arată reţeta de succes

Prăjiturile bunicii sunt o afacere de sărbători. În cofetăriile tradiţionale, se lucrează şi noaptea pentru a fi onorate toate comenzile. Nu e Crăciun fără Albă ca Zăpada sau salam de biscuiţi, dar mulţi preferă să cumpere. Chiar dacă un kilogram de prăjituri de casă costă în jur de 100 de lei.

Foi aromate, creme fine, cu ouă şi lapte, gemuri naturale. Sunt ingredientele din bucătăria bunicii. Folosite şi astăzi, fără abateri, într-o cofetărie din centrul Bucureştiului. Aici, prăjiturile au gustul copilăriei. 

Clienţii noi pot degusta prăjiturile înainte să le cumpere.

Vezi și

Cele mai căutate prăjituri, în preajma Crăciunului, sunt Albă ca Zăpada, prăjitura Televizor sau nucile umplute. În funcţie de cofetărie şi sortiment, preţul unui kilogram variază între 60 şi 150 de lei. 

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰