Insula unde locuitorii au găsit secretul prin care trăiesc peste 100 de ani. Toţi au un lucru în comun
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Există un loc în Mediterană unde urarea "Să trăieşti 100 de ani" nu este deloc ieşită din comun. Localnicii sunt cunoscuţi pentru longevitatea lor, iar explicaţia pare să stea într-o combinaţie de obiceiuri păstrate de generaţii, un anumit stil de viaţă şi o alimentaţie simplă. Insula ascunde însă şi plaje spectaculoase, ape limpezi şi o gastronomie care atrage turişti din întreaga lume.
La prânz, la o temperatură plăcută de 25 de grade Celsius, la restaurantul în aer liber Bioaquam din cadrul hotelului Conrad, parte a complexului Chia Laguna Resort, un pahar de Vermentino vine însoţit de o urare specifică locului, relatează Daily Mail.
"Salute!", îi spune jurnalistul Daily Mail chelnerului, ridicând paharul.
Răspunsul este o expresie mai puţin obişnuită: "A kent’annos!". În traducere: "Să trăieşti 100 de ani!".
Pe această insulă, însă, urarea nu este chiar atât de improbabilă pe cât ar putea părea.
Sardinia, una dintre primele "Zone Albastre" ale lumii
Sardinia, situată la sud de Corsica, este una dintre zonele originale incluse în categoria "Blue Zone". Celelalte sunt prefectura Okinawa din Japonia, insula grecească Ikaria şi Nicoya, în Costa Rica.
Insula a fost identificată drept o astfel de zonă în 1999, după ce cercetările au descoperit aici o concentraţie neobişnuit de mare de persoane care depăşesc vârsta de 100 de ani.
Întrebat care ar putea fi secretul longevităţii, Giuseppe Fornillo, managerul hotelului, vorbeşte despre mai mulţi factori.
"Există o serie de factori, inclusiv un stil de viaţă mai relaxat şi lipsa stresului", explică Giuseppe Fornillo.
Comunităţi izolate, muncă fizică şi hrană cultivată în gospodărie
Zona propriu-zisă coniderată "Blue Zone" în Sardinia se află în provincia Nuoro, în centrul insulei. Până în urmă cu aproximativ 20S de ani, regiunea era dificil de accesat din cauza drumurilor precare.
Oamenii care trăiau acolo se bazau în principal pe comunitatea imediată, îşi menţineau activitatea fizică muncind pământul şi consumau doar ceea ce puteau cultiva.
Printre acestea se aflau şi strugurii, astfel că vinul făcea parte în mod firesc din alimentaţia localnicilor.
"Polifenolii au contribuit la starea lor bună de sănătate", spune Fornillo.
Sudul Sardiniei, între vegetaţie sălbatică şi plaje spectaculoase
Chia Laguna Resort se află într-un peisaj luxuriant şi neîmblânzit, cunoscut sub numele de macchia mediterranea. Vegetaţia densă este formată din plante veşnic verzi, ale căror miresme se amestecă aici cu aerul sărat adus de mare.
Sardinia este cunoscută şi pentru Costa Smeralda, litoralul spectaculos din nordul insulei, renumit pentru plajele sale cu nisip fin, apele turcoaz şi porturile pline de iahturi.
Sudul insulei are însă un caracter mai sălbatic.
Drumul de la aeroportul din Cagliari trece prin sate modeste, unde copiii se joacă în pieţe prăfuite, dar şi pe lângă lacuri în care pot fi văzuţi stârci, diverse păsări şi flamingo de culoare roz-pal.
Plajele care se numără printre comorile zonei
Printre principalele atracţii se află plajele din apropierea resortului.
Le Dune di Campana şi-a primit numele de la impresionantele acumulări de nisip care formează dune ondulate.
La Monte Cogoni, nisipul auriu se întinde până spre Turnul Chia, construit în secolul al XVI-lea şi amplasat pe un mic deal deasupra litoralului.
După un răsărit spectaculos, jurnalistul Daily Mail povesteşte că a urcat până în vârful dealului pe care se află turnul.
"Poate că nu muncesc pământul, dar muşchii mei au avut cu siguranţă parte de antrenament", notează acesta.
Ingredientele longevităţii se regăsesc şi în farfurie
Un loc important în experienţa din Sardinia îl ocupă gastronomia.
Oaspeţii complexului pot lua masa la oricare dintre cele 13 restaurante, iar în aproape toate meniurile există preparate marcate cu simbolul "Blue Zone". Acesta indică folosirea unor ingrediente asociate alimentaţiei locuitorilor din regiunile cunoscute pentru longevitate.
Printre ele se numără farro, o cereală veche servită cu dovlecel, roşii şi capere.
O altă variantă este reprezentată de creveţii la grătar, serviţi cu ulei de măsline extravirgin şi chilli.
Iar vinul rămâne, la rândul său, parte din stilul de viaţă local.
