Video Fructele feliate şi sucurile de fructe, duse la analize. "Zeci de mii de colonii" şi "pesticide"
Fructele sunt cea mai bună gustare între mese. Cu o singură condiţie. Să nu le cumperi gata tăiate din magazin. Desigur, e mult mai comod şi mai rapid, dat ştiţi ce se ascunde în cutiile gata ambalate, cu fructe feliate? Un cocktail de pesticide şi mucegaiuri care pot trimite direct la camera de gardă pe oricine. Marile magazine în care noi am descoperit fructele cu probleme au început propriile verificări.
Ceea ce ar fi trebuit să fie un cocktail de sănătate s-a dovedit un pericol bine ascuns într-o cutie transparentă. Sunt pline magazinele de astfel de oferte - 10, 15 lei porţia de mango, rodie sau căpşuni. Pentru cine e mai grăbit sau mai comod, fructele gata tăiate ori deja stoarse în sticlă sunt soluţia perfectă. Am vrut să vedem dacă sunt şi sănătate curată, cum se spune. Am luat din mai multe supermarketuri fructe ambalate şi suc proaspăt stors din portocale ori din lămâi. Şi le-am dus la Institutul de Cercetări Alimentare. Ne-am dat seama că ceva nu e în regulă de cum le-am scos din sacoşă.
Când beţi astfel de sucuri si simţiţi un gust uşor chimic, e semn că fructele sunt foarte grav contaminate şi contin reziduuri de pesticide
Ne-am pus, apoi, şi noi halat alb si am intrat în laborator. Nu trebuie să fii specialist ca să îţi dai seama că multe dintre produse nu vor trece niciun test. Testele de laborator au scos la iveală tot adevărul. "Am testat pepene galben cuburi, rodii sâmbure, ananas cuburi şi mango cuburi. Cu exceptia mango, celelate au fost o dezamagire pentru mine din postura de consumator. Sunt pline de drojdii şi mucegaiuri. Pline nu însemnând câteva colonii, însemnând zeci de mii de colonii pe fiecare gram de produs", a declarat Alexandru Cîrîc, director ICA. Iar asta însemnând zeci de mii de riscuri de îmbolnăvire pentru oricine.
"Organismul nostru este afectat prin producerea microtoxinelor, de la simple indigestii care merg cu diaree, febra sau pur si simplu greata sau tulburari digestive pot sa ajunga pana la efecte mai dramatice pe termen lung probleme de fertilitate, exista neurotoxine care duc la tulburari neurologice sau chiar efecte carcinogene", a declarat Anca Hâncu, nutriţionistă. "Pentru un copil mic, pentru o persoană în vârstă, pot dintr-o simplă indigestie să mă dehidratez atât de tare încât să apară complicații. Complicații pot fi de la cele renale, deshidratare, până la afectarea multi organe", a declarat Adrian Marinescu, medic infecţionist. Cum ajung aceste toxine în cutiile cu fructe? E o singură explicatie. Lipsa de igienă. Igiena spaţiului în care au fost tăiate fructele dar si igiena oamenilor care au făcut asta.
"Din păcate sunt evidente niște greșeli de transport manevrare în timpul transportului care poate duce la contaminarea chiar cu gunoi de grajd sau greșeală de depozitare la temperaturi prea ridicate care au favorizat apariția mucegaiului", a declarat Anca Hâncu, nutriţionist. Cele două hypermarketuri din care am cumpărat cutiile ne-au comunicat că fructele sunt tăiate şi ambalate de către diverşi furnizori cu care au contract. Iar toate produsele sunt atent verificate înainte să ajungă la raft. Vă gândiţi acum că poate mai bine cumpăraţi o stică cu fresh de portocale, proaspăt stros. Că sigur e mai sănătos. Exact aşa credeam şi noi înainte să ducem sucul de fructe la analize şi să aflăm rezultatele.
"În cele 7 probe de sucuri fresh recepționate pentru analize, în 5 dintre ele am găsit reziduuri de pesticide. Provin din coaja citricelor, este imazalilul, prezent la absolut toate. Pesticid care este folosit pentru tratarea cojii", a declarat Alexandru Cîrîc, director ICA. Vă întrebaţi, probabil, cum e posibil aşa ceva. Doar aparatul stoarce miezul fructului, nu coaja. "Aparatul zdrobește prea puternic fructul, storcând pur și simplu și din coajă o parte. Acolo unde fructul a fost tratat și este concentrația cea mai mare de pesticide. Spre exemplu, acest fresh de lămâie este un adevărat cocktail de pesticide, avem tiabendazol, pirimetanil, imazalil, azoxistrobin. 4 pesticide! Sunt fungicide în principiu, sunt pentru protecția fructului pentru culegere sau fructele proaspete sunt deja depreciate", a declarat Alexandru Cîrîc, director ICA.
Când beţi astfel de sucuri si simţiţi un gust uşor chimic, e semn că fructele sunt foarte grav contaminate şi contin reziduuri de pesticide. Consumate în cantităţi mari pesticidele au efecte devastatoare pentru organismul uman - pot duce la afectiuni neurologice, tulburări hormonale, probleme reproductive sau risc crescut de cancer. E greu, aproape imposibil să îţi dai seama cât sunt de contaminate produsele de pe raft. De aceea medicii ne recomandă să le evităm. Durează un pic mai mult să tai câteva fructe ori să storci portocalele, dar măcar ştii sigur că e sănătos.
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰
