BRAZILIA: Grădina de legume de la mall

Un mall din Brazilia are o ofertă specială pentru angajaţi. Dacă parterul şi etajele le sunt destinate clienţilor magazinelor, terasa le este rezervată lucrătorilor. Acolo, oamenii cultivă legume şi plante aromatice

Nmic nu se pierde, totul se transformă în acest mall. Desigur, când e vorba de mâncare. Tot ce rămâne în farfuriile clienţilor restaurantelor de acolo devine materie primă pentru creşterea unor alimente gustoase pentru consumul angajaţilor.

Procesul de reciclare începe chiar în zona de restaurante. Un angajat separă deşeurile, adaugă nişte substanţe şi totul se transformă astfel în îngrăşământ natural. O grădină amenajată pe acoperişul mall-ului e beneficiarul substanţelor nutritive. Se cultivă vinete, ceapă, ardei, salată, roşii, castraveţi, ghimbir, dovlecei, busuioc, mentă. chiar şi lavandă! Toate ajung apoi în bucătăriile restaurantelor, care le transformă în meniuri delicioase adresate exclusiv angajaţilor magazinelor din acest mall.

Vezi și

Angajaţii mall-ului s-au oferit să dea o mână de ajutor la cultivarea şi la culegerea legumelor. Sunt mândri de aşa numitul "acoperiş verde" şi speră ca şi alte magazine să preia modelul.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰