Studenţii de la Ingineria Alimentelor din Galaţi au inventat salamul bio

Studenţii de la Ingineria Alimentelor din Galaţi au găsit soluţii pentru o viaţă sănătoasă. Au inventat salamul bio, pe care-l pot mânca şi cardiacii, pentru că aproape că n-are pic de sare

Totodată, grăsimea animală din salam a fost înlocuită aproape complet cu ulei de palmier şi de măsline. Câţiva colegi de-ai lor au muncit şi ei. Dar la un desert. Unul cu puţine calorii, bio, bun şi pentru copii, şi pentru bătrâni. 

Trei studenţi de la Ingineria Alimentelor au conceput-o. Le-a venit ideea la un concurs culinar ţinut în facultate. S-au gândit la un produs făcut din ingrediente naturale, uşor digerabil, care să coste cel mult trei lei şi care să aducă doar beneficii sănătăţii.

O altă echipă de la Inginerie a creat un salam dietetic, crud-uscat, făcut din carne de vită, porc, ulei de măsline extravirgin şi ulei de palmier, şi care are un gust identic cu un salam clasic de vară.

Dacă vor trece de faza naţională, cele două echipe care au făcut produsele ar putea participa cu ele la un concurs ţinut în Milano.

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰