Social

Vinul spumant produs la Șimleu Silvaniei, succes răsunător la un concurs internațional

De Redactia Observator. Publicat pe 16.09.2020 la 22:43 Actualizat pe 16.09.2020 la 22:46

Puţini sunt cei care ştiu că cea mai mare cramă de vinuri spumante din România se află în Şimleu Silvaniei, judeţul Sălaj. Primul beci de acolo a fost săpat în stâncă în anul 1820, inițial doar ca loc de păstrare a fructelor și legumelor. Uriaşa rețea actuală de galerii a fost însă realizată în perioada comunistă. Atunci a apărut și fabrica de vin spumant, care a fost premiat chiar şi în acest an cu aur şi argint la un concurs internaţional.

  • Primul beci de la Șimleu Silvaniei a fost săpat în 1820.
  • Vinul spumant de la Șimleu Silvaniei a câștigat două medalii la un concurs la Bruxelles.

Vinul spumant are nevoie de condiţii speciale pentru a fermenta şi a putea ajunge în magazin. Iar în beciurile din Şimleu totul este perfect pentru depozitare.

Delian Dregan, administrator: În această stivă avem vin spumant. Acesta va fermenta doi ani. În cramă avem o temperatură constantă de 12 grade, dealul e 60 de metri peste pivniţă. Aici putem observa urmele dălţilor cioplitorilor în piatră. Primii 500 de metri au fost făcuţi în anul 1820 de cioplitori italieni, restul, până la 3,5 kilometri, au fost făcuţi în regimul comunist şi finalizaţi în 1974.

Iar la cramă, chiar dacă este pandemie, vin turişti pentru a vizita beciurile şi a savura vinul spumant.

Gorgan Maria Minodora, vinificator: Avem turiști în această perioadă, nu foarte mulți, dar până acum am fost destul de mulţumiţi nu ca şi în anii anteriori. Se fac pe bază de programare vizitele, facem și degustări.

Gorgan Maria Minodora, vinificator: Recoltarea strugurilor o facem în perioada august-septembrie. Chiar ne-aţi prins la recoltarea strugurilor. Aşteptăm să vină strugurii, îi procesăm, adică vom desciorchina, vom presa, vom face o schimbare de temperatură a mustului după care urmează să fie pus în bazin pentru o lentă fermentare.

Vinurile de aici nu sunt apreciate doar în ţară. Chiar şi în acest an, la Bruxelles, la un concurs internaţional, produsele de aici au primit medalia de aur la spumantul roze și cea de argint la spumantul alb.

În articolul

Spumantul de la Șimleu Silvaniei, succes la un concurs internațional

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Trending

Femeia care câștigă 46.000 de lire pe an din vânzarea de poze. Ce parte a corpului își fotografiază românca pentru banipe a1.ro
Puțini pot ghici ce meserie are bărbatul din imagini. Are un look înfricoșător, dar profesia este absolut obișnuităpe a1.ro
Salma Hayek, sexy în costum de baie la 54 de ani. Adevărul despre formele actriței hispanicepe a1.ro
Mama Roxanei Dobre vrea să țină pasul cu fiica sa! A apelat la medicii esteticieni pentru un aspect mai tânăr! Imagini spectaculoase cu soacra lui Florin Salam / PAPARAZZIpe spynews.ro
Ilie Năstase are grijă și de copii, și de prieteni... în același timp! Așa își face loc în program fostul mare tenismen / PAPARAZZIpe spynews.ro
Mai mulţi copii din Bucureşti nu sunt primiţi la şcoală de teama Covid-19! Directorul şcolii: "Le-am transmis să facă doar cursuri online"pe antenasport.ro
Ion Ţiriac, dezvăluiri fără precedent. Cum îl cheamă în acte pe miliardar: "Am încercat să îmi schimb numele!" A văzut prima dată pâine la 5 anipe antenasport.ro
Sacrificiul Sezonul 2pe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Interviu exclusiv la "Sinteza zilei". Martor sub acoperire, dezvăluiri devastatoare despre Nicușor Danpe antena3.ro
Boala care ucide în liniște. Simptomele apar abia în fazele foarte avansatepe antena3.ro
Ce salariu are in 2020 un politist de la rutiera cu tot cu bonusuri si sporuripe cars.ro
Horoscop octombrie 2020. Luna octombrie este despre schimbări și energie pozitivăpe jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 21 - 27 septembrie. Fecioarele se concentrează pe viața profesionalăpe jurnalul.ro

urmează pe observator

Extern • ieri la 23:59

Noile restricții impuse adâncesc și mai mult criza economică

  • Franța și Cehia sunt două dintre statele Uniunii Europene care impun noi restricții pentru combaterea coronavirusului.
Educatie • ieri la 23:51

Studenții cu bursă socială, care încep cursurile online, vor primi tablete de la stat

  • Premierul a spus că suma alocată este de 50 de milioane de euro
  • Banii urmează a fi decontați din fonduri europene, a precizat Orban
Social • ieri la 23:46

Copacii din parcul ce găzduiește operele lui Brâncuși, analizați cu un tomograf

  • Echipamentul cu care sunt consultați copacii a costat 100.000 de lei.
Extern • ieri la 23:29

Român mort în Anglia, incinerat fără acordul rudelor

  • Românul mort în Anglia avea 62 de ani.
  • Polițiștii englezi ar fi greșit adresa de mail a Consulatului României.
Social • ieri la 23:17

Simone Tempestini și copilotul său, pregătiți de Raliul Transilvaniei

  • Simone Tempestini și copilotul său sunt la un pas de un nou titlu național.
Eveniment • ieri la 23:04

Voluntari români și străini au schimbat fața cartierelor din Timișoara

  • Au ajuns la Timișoara voluntari inclusiv din Armenia și Belarus.
  • Proiectul ar putea fi extins la nivel național.
  • Cele mai importante subiecte ale zilei sunt la Observator 19, Antena 1.
Vezi toate știrile noi