Drojdia de bere dă gust ciocolatei

Belgia este cunoscută, între altele, pentru două produse alimentare la fel de gustoase dar, la prima vedere, fără nicio legătură: berea şi ciocolata. 

În doze bine calculate, drojdia ameliorează fermentaţia boabelor de cacao, care dau naştere ciocolatei, şi intensifică aromele naturale pe care le conţin.

În opinia oamenilor de ştiinţă, inovaţia deschide calea spre noi sortimente de ciocolată, cu gusturi inedite.

Vezi și

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰