Observator » Ştiri externe » Drojdia de bere dă gust ciocolatei

Drojdia de bere dă gust ciocolatei

Redactia Observator | Timp citire: 1 minut
Publicat la 19.05.2015, 07:14 | Modificat la 19.05.2015, 07:47

Belgia este cunoscută, între altele, pentru două produse alimentare la fel de gustoase dar, la prima vedere, fără nicio legătură: berea şi ciocolata

Belgia este cunoscută, între altele, pentru două produse alimentare la fel de gustoase dar, la prima vedere, fără nicio legătură: berea şi ciocolata. 

În doze bine calculate, drojdia ameliorează fermentaţia boabelor de cacao, care dau naştere ciocolatei, şi intensifică aromele naturale pe care le conţin.

În opinia oamenilor de ştiinţă, inovaţia deschide calea spre noi sortimente de ciocolată, cu gusturi inedite.

Articolul continuă după reclamă