Video

Cum preparăm paste cu cartofi, o reţetă celebră în sudul Italiei

Andreea Gherasim

De Andreea Gherasim.
Publicat: 25.10.2021, 13:00.
Actualizat: 25.10.2021, 13:02

Iată o reţetă celebră în sudul Italiei. Se pregăteşte ori de câte ori în familie există un motiv de sărbătoare. Deşi nouă, românilor ni se poate părea o reţetă ciudată, pentru italieni este un deliciu.

Reclamă

Chef Perbellini: Reţeta pe care am ales-o pentru azi sunt paste cu cartofi. Luăm ceapa şi o curăţăm pentru a face baza. O tăiem fin. Luăm o tigaie şi adăugăm ulei de măsline extravirgin. Apoi pregătim cartofii. Pentru aceste preparate pregătim de obicei cartofi care nu sunt tineri. Cartofi care eliberează suficient amidon pentru a ne îngroşa pastele mai târziu. Îi tăiem în cuburi puţin mai mari deoarece atunci când gătim cartoful se va deshidrata şi va avea o formă mai mică, în comparaţie cu pastele.

Cum se prepară cartofii

Chef Perbellini: Am călit bine ceapa. Acum adăugăm cartofii. Între timp gătim pastele în apă cu sare. Cartoful începe să elibereze amidon. Adaug acum puţin bacon. Am ajuns la o caramelizare bună.

Citește și:
Reclamă

Cum gătim pastele

Chef Perbellini: Să punem acum pastele. Amestecăm şi la final o să îngroşăm ca pe un risotto. Ok, suntem gata să terminăm pastele cu cartofi şi să le mâncăm. Îngroş ca pe un risotto. Adaug puţin parmezan. Şi acum montăm. Puţin piper, un strop de ulei de măsline. Şi ne finisăm farfuria cu o spumă de mozzarella. Iată-le, paste cu cartofi!

Vă aşteptăm pe Instagram, pe pagina Bun Gust, acolo unde ne puteţi lăsa mesajele şi sugestiile voastre.

Reclamă

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News!

Citește și
Cum prepari un falafel autentic, rețeta de referinţă pentru Orientul Mijlociu
Reţete• pe 15.11.2021 la 13:00
Foto
Cum prepari un falafel autentic, rețeta de referinţă pentru Orientul Mijlociu
Cum prepari un falafel autentic, rețeta de referinţă pentru Orientul Mijlociu
recomandari pe a1.ro
Elwira Petre și Catinca, apariție rară la TV. Reacția micuței când Mihai i-a făcut o declarație de dragoste soției în direct
Elwira Petre și Catinca, apariție rară la TV. Reacția micuței când Mihai i-a făcut o declarație de dragoste soției în direct
Cum să prepari cel mai bun cappuccino
Reţete• pe 08.11.2021 la 13:47
Foto
Cum să prepari cel mai bun cappuccino
Cum să prepari cel mai bun cappuccino
Reclamă
Top știri
Alertă de grad zero în Olanda: 13 cazuri de Omicron, confirmate la persoane revenite din Africa de Sud
1
Sanatate • pe 28.11 la 09:26

Alertă de grad zero în Olanda: 13 cazuri de Omicron, confirmate la persoane revenite din Africa de Sud

Alertă de grad zero în Olanda: 13 cazuri de Omicron, confirmate la persoane revenite din Africa de Sud
Un asteroid mai puternic decât o armă nucleară se apropie de Pământ la sfârșitul lunii decembrie 2021
2
Stiinta • ieri la 11:47

Un asteroid mai puternic decât o armă nucleară se apropie de Pământ la sfârșitul lunii decembrie 2021

Un asteroid mai puternic decât o armă nucleară se apropie de Pământ la sfârșitul lunii decembrie 2021
"Deranjat de zgomot", un român a tâiat cauciucurile a 91 de mașini parcate pe opt străzi, într-un cartier din Linz, Austria
3
Mapamond • ieri la 13:18

"Deranjat de zgomot", un român a tâiat cauciucurile a 91 de mașini parcate pe opt străzi, într-un cartier din Linz, Austria

"Deranjat de zgomot", un român a tâiat cauciucurile a 91 de mașini parcate pe opt străzi, într-un cartier din Linz, Austria
Ultimul mesaj lăsat de poliţistul de 26 de ani care s-a sinucis după o ceartă cu iubita
4
Eveniment • pe 26.11 la 19:40

Ultimul mesaj lăsat de poliţistul de 26 de ani care s-a sinucis după o ceartă cu iubita

Ultimul mesaj lăsat de poliţistul de 26 de ani care s-a sinucis după o ceartă cu iubita
Momentul în care o jurnalistă este molestată de mai mulți bărbați în direct  la TV după un meci de fotbal, în Italia. VIDEO
5
Extern • ieri la 16:39

Momentul în care o jurnalistă este molestată de mai mulți bărbați în direct la TV după un meci de fotbal, în Italia. VIDEO

Momentul în care o jurnalistă este molestată de mai mulți bărbați în direct la TV după un meci de fotbal, în Italia. VIDEO
RECOMANDĂRI
Omicron, tulpina super-mutantă din sudul Africii, nu a ajuns oficial în România, dar 200 de probe sunt în lucru pentru secvențiere
Sanatate • la 19:28
Video

Omicron, tulpina super-mutantă din sudul Africii, nu a ajuns oficial în România, dar 200 de probe sunt în lucru pentru secvențiere

Noua variantă a virusului, Omicron, rămâne o necunoscută. Pentru a câştiga timp, ţările se izolează şi pun restricţii...

Omicron, tulpina super-mutantă din sudul Africii, nu a ajuns oficial în România, dar 200 de probe sunt în lucru pentru secvențiere
A început plata primelor despăgubiri, după falimentul City Insurance. Când și-ar putea primi banii toți șoferii păgubiți
Economic • la 20:37
Video

A început plata primelor despăgubiri, după falimentul City Insurance. Când și-ar putea primi banii toți șoferii păgubiți

A început plata primelor despăgubiri, după falimentul City Insurance. Când și-ar putea primi banii toți șoferii păgubiți
ANIMAŢIE GRAFICĂ. Patru jandarmi au intrat cu maşina într-o groapă nesemnalizată, apoi au vrut să ascundă ruşinea
Eveniment • la 19:22
Video

ANIMAŢIE GRAFICĂ. Patru jandarmi au intrat cu maşina într-o groapă nesemnalizată, apoi au vrut să ascundă ruşinea

ANIMAŢIE GRAFICĂ. Patru jandarmi au intrat cu maşina într-o groapă nesemnalizată, apoi au vrut să ascundă ruşinea
Daniel Zodian, profesorul care și-a transformat casa în orfelinat. Le oferă copiilor nevoiași un acoperiş, o familie şi şansa să devină campioni
Ajut Eu • la 19:35
Video

Daniel Zodian, profesorul care și-a transformat casa în orfelinat. Le oferă copiilor nevoiași un acoperiş, o familie şi şansa să devină campioni

Daniel Zodian, profesorul care și-a transformat casa în orfelinat. Le oferă copiilor nevoiași un acoperiş, o familie şi şansa să devină campioni
PARTENERI
Ce diferență de vârstă este între Mihai Petre și Elwira Duda. Câștigătorii Asia Express sunt uniți de pasiunea pentru dans
spynews.ro
Ce diferență de vârstă este între Mihai Petre și Elwira Duda. Câștigătorii Asia Express sunt uniți de pasiunea pentru dans
Mihaela, soția unui preot din Arad, a murit după ce s-a vindecat de COVID: „A avut plămânii peste 90% afectați”
libertatea.ro
Mihaela, soția unui preot din Arad, a murit după ce s-a vindecat de COVID: „A avut plămânii peste 90% afectați”
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
bzi.ro
Raed Arafat, despre accesul în magazinele alimentare cu certificat verde: „Nu ne referim la magazinele esenţiale”
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
bzi.ro
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
Horoscopul zilei de 30 noiembrie 2021. Taurii au nevoie de odihnă. Află ce se întâmplă cu zodia ta
CaTine.ro
Horoscopul zilei de 30 noiembrie 2021. Taurii au nevoie de odihnă. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Andreea a murit la doar 14 ani, într-un BMW strivit de un tir. Șoferul de 18 ani abia își luase permisul
gandul.ro
Andreea a murit la doar 14 ani, într-un BMW strivit de un tir. Șoferul de 18 ani abia își luase permisul
FOTO. Laurențiu Reghecampf și noua lui iubită, imaginile momentului! Cum arată Corina, după tot scandalul
prosport.ro
FOTO. Laurențiu Reghecampf și noua lui iubită, imaginile momentului! Cum arată Corina, după tot scandalul
Ce se întâmplă dacă un șofer refuză să semneze procesul-verbal de contravenție. Semnarea documentului nu înseamnă recunoașterea faptei
Ziare.com
Ce se întâmplă dacă un șofer refuză să semneze procesul-verbal de contravenție. Semnarea documentului nu înseamnă recunoașterea faptei
Avea căruciorul plin de jucării. Ce a răspuns când a fost întrebat ce face cu ele
redactia.ro
Avea căruciorul plin de jucării. Ce a răspuns când a fost întrebat ce face cu ele
Fiona Palomo, fiica lui Eduardo Palomo, mândră că îi calcă pe urme tatălui său. Tânăra este de o frumusețe rară
tvhappy.ro
Fiona Palomo, fiica lui Eduardo Palomo, mândră că îi calcă pe urme tatălui său. Tânăra este de o frumusețe rară
Filmarea secretă » Cristiano Ronaldo a făcut prăpăd în vestiarul lui Juventus! Singurul care i-a răspuns
GSP
Filmarea secretă » Cristiano Ronaldo a făcut prăpăd în vestiarul lui Juventus! Singurul care i-a răspuns
Îți mai aduce aminte de Nick de la N&D? Ce mai face cel ce a lansat-o pe Delia și care lansat cele mai ascultate melodii dance din anii 2000
money.ro
Îți mai aduce aminte de Nick de la N&D? Ce mai face cel ce a lansat-o pe Delia și care lansat cele mai ascultate melodii dance din anii 2000
Lovitură dură încasată de Anamaria Prodan: „M-a dat în judecată”. Vedeta a recunoscut totul
as.ro
Lovitură dură încasată de Anamaria Prodan: „M-a dat în judecată”. Vedeta a recunoscut totul
Decizia radicală luată de Anamaria Prodan după ce Laurenţiu Reghecampf a lăsat-o pentru Corina Caciuc: „Poate să îl ia şi pe Reghecampf, poate să îi aducă iubite, orice pe pământul ăsta”
as.ro
Decizia radicală luată de Anamaria Prodan după ce Laurenţiu Reghecampf a lăsat-o pentru Corina Caciuc: „Poate să îl ia şi pe Reghecampf, poate să îi aducă iubite, orice pe pământul ăsta”
Cum scurtezi viața bateriei telefonului mobil fără să îți dai seama. La ce obiceiuri trebuie să renunți
UseIT
Cum scurtezi viața bateriei telefonului mobil fără să îți dai seama. La ce obiceiuri trebuie să renunți
Observator de bine
Greta Gavrilă
Observator de bine • la 00:03
Video

Observator de bine, 29 noiembrie 2021. La "trenul viitorului" lucrează şi un român de 27 de ani, născut în Constanţa

Observator de bine, 29 noiembrie 2021, prezentat de Greta Gavrilă.

Observator de bine, 29 noiembrie 2021. La "trenul viitorului" lucrează şi un român de 27 de ani, născut în Constanţa
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 26.11 la 18:20
Video

Observator de bine, 26 noiembrie 2021. Marile branduri de haine încep să îşi mute producţia în România

Observator de bine, 26 noiembrie 2021. Marile branduri de haine încep să îşi mute producţia în România
Greta Gavrilă
Observator de bine • pe 25.11 la 17:12
Video

Observator de bine, 25 noiembrie 2021. O bancă din Marea Britanie a introdus săptămâna de lucru de 4 zile

Observator de bine, 25 noiembrie 2021. O bancă din Marea Britanie a introdus săptămâna de lucru de 4 zile