Social

Drumul dulce al înghețatei, desertul verii

De Redactia Observator. Publicat pe 30.06.2020 la 08:24 Actualizat pe 30.06.2020 la 11:58

Cu vanilie, ciocolată cremoasă, fructe de sezon sau arome inedite, îngheţata rămâne cu siguranţă desertul verii. Însă, până să o savurăm, aceasta trece prin numeroase procese în marile fabrici. Desigur că producătorii respectă reţete autentice, însă, an de an, combină arome care mai de care mai delicioase, ce ne fac vara mai frumoasă.

  • Rețetele clasice, apreciate în continuare de români
  • Înghețata are o istorie de peste 2.000 de ani

Este desertul preferat al tuturor, fie ei copii sau adulti. Mai ales pe timpul verii. Inghetata - căci despre ea vorbim, desigur, este un desert cu o vechime de peste 2.000 de ani, care evoluează de la an la an.

Andreea Gherasim, reporter Observator - Care sunt paşii astfel încât îngheţata să ajungă în mâinile noastre?

Bianca Popa, producător de înghețată - Prima dată îngheţata începe să se producă în camera de mixare, după care ajunge aici în vanele de maturare, apoi coboara in freezere, urmează să ajungă în utilaj în funcţie de tipul de îngheţată produs pahar, cornet, îngheţată pe băţ.

Vafa rămâne cel mai apreciat desert rece, conform celui mai mare producator de înghețată din România. Românii nu renunța la aromele clasice precum ciocolata și vanilie, conform studiilor. Însă se îndreaptă ușor, ușor, și către aromele inedite.

Bianca Popa, producător de înghețată - Cea mai spectaculoasă aromă a noastră este biscottino, este un fel de biscuite dulce.

Inspirata desigur de la italieni, adevaratii artiști ai înghețatei. Una din vedetele sezonului in România este și inghetata cu trufe, un ingredient din ce in ce mai apreciat de romani. Iar tocmai pentru a satisface și cele mai pretențioase gusturi, pofticioșii si-au putut crea chiar propria inghetata, in atelierul de gusturi noi.

Bianca Popa, producător de înghețată - Suntem conştienţi că nu am ajuns aici singuri tocmai de aceea vrem să implicăm consumatorul în acest proces de creţie.

Potrivit Eurostat, ţara noastră este pe locul 10 în Uniunea Europeană în ceea ce priveşte producţia de îngheţată. Germania şi Italia sunt fruntaşe, cu o producţie de peste 500 de milioane de litri anual.

În articolul

Drumul dulce al înghețatei, desertul verii

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Citește și

Orban se întâlnește cu ministrul Sănătății și a cerut videoconferință cu toți directorii DSPpe observatornews.ro
Lupul şi liliacul mediteranean lasă fără apă potabilă două sate din Gorj: "Am 80 de ani. Dar eu nu am văzut un lup aici"pe observatornews.ro
O nouă țară europeană intră, din nou, în carantină! Peste 300.000 de oameni sunt afectați. În Italia se pregătesc restricții noipe a1.ro
🔥🔥🔥 Atenție, conținut nerecomandat cardiacilor! Daniela Crudu şi sora ei, show incendiar la plajă | VIDEOpe a1.ro
Familii disperate la Spitalul de Urgență Craiova: „Ne-aţi băgat mama în sac şi ziceţi că are COVID, nemernicilor!“pe spynews.ro
Caz șocant la malul mării. Cadavrele a doi tineri au fost găsite într-o valiză. Cine sunt victimele și ce vârstă aveaupe spynews.ro
Profesoara care si-a abuzat elevul de 13 ani, a făcut închisoare şi s-a căsătorit cu el când a fost eliberată, a murit la vârsta de 58 de anipe antenasport.ro
Un nou focar de coronavirus, după o petrecere într-un club de noapte, aproape de graniţa cu România. Au apărut zeci de cazuripe antenasport.ro
Insula Iubirii | Sezonul 1pe antenaplay.ro
Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea mondenă!pe antenastars.ro
Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am avut toate simptomele specifice”pe antenastars.ro
17 artiști care au pretenții exagerate de la staff-ul lorpe zutv.ro
Uite ce artiști au fugit din țara lor pentru o carieră de succes!pe zutv.ro
10 lucruri pe care nu le vedem în filme despre Batmanpe tvhappy.ro
Dana Budeanu șochează din nou: Cine sunt, de fapt, "amețitele" despre care vorbește în clipurile salepe antena3.ro
Surpriză! Cine ar fi iubita lui Florin Cîțu și unde lucreazăpe antena3.ro
Care sunt modificarile RCA de la 1 iulie. Ce s-a schimbat, de fapt, si la ce trebuie sa fii atentpe cars.ro
Cum se distrau românii la mare, pe vremea lui Ceaușescu. Ce făceau pe litoralpe playtech.ro
Horoscop săptămânal, 13 - 19 iulie. Vărsătorii învață să se bucure de lucrurile măruntepe jurnalul.ro
Ce se întâmplă cu pensiile? Cîțu, anunț importantpe jurnalul.ro