Umami, al cincilea gust "periculos de bun"

Cand gustam ceva, stim imediat daca e acru, sarat, dulce sau amar. Specialistii s-au gandit ca papilele noastre gustative pot mai mult de atat si au descoperit un nou "gust" - umami. Este gustul savuros al mancarurilor bogate in proteine. Sa-l descoperim impreuna.